Dù bạn sống ở đâu, điều kiện sống như thế nào thì công thức “ăn sáng như vua, trưa ăn như hoàng hậu, tối ăn như ăn mày” vẫn luôn hợp lý và khoa học.

Xét về mặt sinh học, cơ thể con người là một “cỗ máy” vô cùng hoàn chỉnh, vì thế cũng như mọi cỗ máy khác, cơ thể muốn hoạt động thì cần phải được cung cấp đủ đủ năng lượng theo nhu cầu và những thực phẩm đưa vào cơ thể qua đường ăn uống chính là những nhiên liệu phục vụ cho quá trình “đốt cháy” để sinh ra năng lượng và những chất tạo hình.

Sau một giấc ngủ đêm dài, cơ thể cần được ngay lập tức bù đắp vì thế bữa ăn sáng phải luôn được coi là bữa chính trong ngày.

Ăn phải đủ chất

Cần phải ăn đa dạng nhiều loại thực phẩm nhưng dù nhiều chủng loại đến đâu đi chăng nữa thì cũng chỉ nằm gọn trong 4 nhóm của “ô vuông” thức ăn: chất đường bột; chất đạm (thịt); chất béo (dầu, mỡ) và muối khoáng, vitamin với trung tâm của ô vuông thức ăn là sữa.

Và đủ khối lượng

Đối với người trưởng thành, nằm yên một chỗ cũng cần cung cấp khoảng 1.400 Kcal năng lượng cho những hoạt động tối thiểu như xoay người, co duỗi chân,… khi ngồi cần 1.800-2.000 Kcal và khi làm việc chân tay thì cần tới 5.000 – 6.000 Kcal. Với những vận động viên thể thao thì con số này cần cao hơn nữa.

Qua quá trình chuyển hóa, 1 g chất bột đường hay chất đạm chỉ tạo 4 calo, trong khi chất béo cho đến 9 calo, lượng hơn gấp đôi. Do đó, khẩu phần ăn hàng ngày cho một người nặng trung bình 50kg là khoảng 300 – 500 g chất bột, 150 – 200 g chất béo, 50 – 75 g chất đạm cùng với đó là một ít chất xơ, vitamin và yếu tố vi lượng.

Nên “sạc” năng lượng đều đặn, kịp nhu cầu

Cũng như các máy móc khác, “bộ máy” con người cũng cần phải được “sạc” nhiên liệu đầy đủ và kịp thời: (1) Bữa sáng được coi là bữa ăn “xóa đói” theo nguyên ngữ tiếng Anh: break (xóa) và fast (đói), là lần “sạc” năng lượng đầu tiên cho cả ngày, do đó cần được sạc đầy, được ăn “nặng”, “ăn “như vua”; (2) Bữa trưa: là thời gian nghỉ ngắn giữa giờ, chỉ cần sạc nhanh với lượng vừa phải để bổ sung thêm phần tiêu hao do làm việc trong buổi sáng, ăn như “hoàng hậu”; (3) Buổi tối: vì buổi tối ta hoạt động ít, mặc dù khi ta ngủ ban đêm, tất cả các cơ quan, hệ thống trong cơ thể vẫn làm việc nhịp nhàng, nhưng lượng năng lượng cần tiếp ít hơn nên chỉ cần ăn nhứ “ăn mày”. Để bổ sung năng lượng cho cơ thể trong quá trình làm việc buổi chiều, bạn có thể ăn một bữa như “hoàng tử” để bù đắp

Người Việt cũng phải tuân thủ “Sáng như vua…tối ăn mày”

Con người có thể khác nhau về chủng tộc, màu da, vị trí địa lý, lối sống … nhưng quy luật sinh học thì giống nhau. Cách ăn “Sáng như vua, trưa nhu hoàng hậu, tối như ăn mày” là một quy luật y học đã được chứng minh là đúng đắn và đã được áp dụng trên toàn thế giới kể cả ở những nước phát triển nhất.

Dù là người làm việc chân tay nặng nhọc hay người làm văn phòng thì cũng nên tuân theo quy luật trên.

Theo trithuctre

cost of zoloft100mg of zoloft for anxiety
stromectol treatment for scabiesStromectol 3 mg tablets
prednisone price walmart Prednisone natural alternative
arimidex for saleAnastrozole generic cost