Chuyên gia dinh dưỡng tư vấn cách tăng cân an toàn

Nếu xét khía cạnh dinh dưỡng thì người gầy là do ăn uống không đủ chất, thiếu năng lượng, thiếu nước. Mức năng lượng tiêu hao nhiều hơn mức năng lượng ăn vào. Muốn tăng cân bạn cần ăn thêm chất béo và tăng lượng thức ăn hàng ngày, ăn thêm cơm và các món ăn xào, rán có nhiều dầu, mỡ để cung cấp nhiều năng lượng. Nhưng nếu ăn nhiều và đầy đủ dưỡng chất mà vẫn không béo lên thì bạn nên tìm nguyên nhân sâu xa khiến bạn khó tăng cân.

Những nguyên nhân nào khiến bạn khó tăng cân? Để giải đáp những thắc mắc của hầu hết những người đang mong muốn tăng cân, chúng tôi có cuộc trao đổi ngắn với Ths.Bs. Lê Thị Hải – Giám đốc Trung tâm Dinh dưỡng – Viện Dinh dưỡng Quốc Gia.

hinh1-2bf1d

Ths.Bs. Lê Thị Hải – Giám đốc Trung tâm Dinh dưỡng – Viện Dinh dưỡng Quốc Gia

Thưa bác sĩ, vì sao nhiều trường hợp ăn nhiều hơn mức bình thường nhưng vẫn không tăng cân ạ?

Trường hợp này có nhiều nguyên nhân: Cơ thể khó hấp thu, yếu tố di truyền, dinh dưỡng không cân đối, nhiều giun sán, nếp sinh hoạt thất thường (ngủ muộn, làm việc khuya,…) hoặc có bệnh lý. Vì vậy, những trường hợp này nên đi khám tổng thể sớm để có giải pháp kịp thời cho thể trạng của mình.

Nhiều người gầy vì muốn tăng cân mà cố gắng ăn nhiều các loại thịt, ăn ít rau như vậy có tốt không thưa bác sĩ?

4 nhóm thức ăn mà cơ thể cần: chất bột, thức ăn giàu đạm, thức ăn giàu béo, rau quả và nước. Nếu thiếu một trong 4 nhóm này sẽ không đảm bảo duy trì sức khỏe, càng không thể tăng cân được. Rau chứa năng lượng thấp nhưng chúng cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất, chất xơ nên rất cần thiết cho sự tiêu hóa và chuyển hóa năng lượng nuôi dưỡng cơ thể.

Vậy theo bác sĩ những loại rau nào tốt cho người gầy muốn tăng cân?

Các loại rau giàu dinh dưỡng và hỗ trợ người gầy tăng cân: cà rốt, củ cải, cải bó xôi, súp lơ xanh, cải thìa, bắp cải, rau ngót, các loại rau mầm, rong biển, tảo…

Ăn nhiều rau quả là cách tốt nhất phòng chống táo bón, giúp hấp thu và chuyển hóa dưỡng chất tốt hơn, nên một chế độ ăn uống cân bằng dinh dưỡng mới đảm bảo sức khỏe và tăng cân được.

120302_SCIENTIST_broccoli.jpg.CROP.rectangle3-large

 Hiện nay có nhiều thực phẩm tự nhiên tiện ích tăng cường dinh dưỡng giúp người tăng cân như tảo Spirulina,vậy theo bác sĩ dùng những loại thực phẩm này có hiệu quả và an toàn không?

Những thực phẩm có nguồn gốc 100% từ tự nhiên như tảo Spirulina rất tốt và an toàn. Không chỉ người gầy muốn tăng cân, người bệnh, mà tất cả chúng ta nên dùng Spirulina để bổ sung dinh dưỡng tăng cường sức khỏe và phòng chống bệnh tật, vì tảo Spirulina chứa hơn 100 chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể. Nó được ví như một loại rau sạch an toàn tuyệt đối. Dinh dưỡng trong tảo Spirulina ở dạng thực vật nên cơ thể rất dễ hấp thu, nên Spirulina rất tốt cho những người chán ăn, kém hấp thu.

Hơn nữa tảo Spirulina được nhiều tổ chức lớn trên thế giới công nhận: Tổ Chức Y tế Thế giới (WHO) công nhận: “Tảo Spirlina là thực phẩm bảo vệ sức khỏe tố nhất của loài người trong thế kỷ 21”. Tổ chức IIMSAM (trực thuộc Liên Hợp Quốc) đã sử dụng tảo Spirulina như một cách tăng cân an toàn cho trẻ em và người già ở các nước đang phát triển thoát khỏi nạn suy dinh dưỡng (nguồn: www.iimsam.org) từ năm 1984,…vì vậy chúng ta hoàn toàn yên tâm sử dụng.

 Bác sĩ có thể nói rõ thêm về công dụng của tảo Spirulina cho người gầy?

thuc-pham-chuc-nang-tu-tao-spirulina-514e

Nếu những người gầy muốn tăng cân thì dùng tảo Spirulina là lựa chọn thông minh nhất, vì tảo Spirulina giúp người gầy tăng cân an toàn, hiệu quả qua 4 tác động:

– Thanh lọc, giải độc cho cơ thể, nhờ các chất: Phycocyanin, Chlorophyll, Beta-Caronten, Polysaccarid

– Hấp thu tối đa dinh dưỡng từ thức ăn hàng ngày do tác dụng của các vitamin, chất khoáng, và các chất xơ trong tảo, kết hợp với các chất chống oxi hoá, làm tăng cường lợi khuẩn trong hệ đường ruột, giúp hệ tiêu hoá hoạt động tốt.

– Mang lại giấc ngủ sâu, tự nhiên, giảm cảm giác căng thẳng, mệt mỏi, stress nhờ tác dụng của các vitamin nhóm B (từ B1- B12) và 2 axit amin giúp cho giấc ngủ là Tryptophan, Phenylalamin.

– Cung cấp hơn 100 chất dinh dưỡng thiết yếu, hoàn toàn tự nhiên, cơ thể có thể hấp thu được đến 90% sau 2 tiếng.

 Trên thị trường có nhiều sản phẩm của tảo Spirulina, vậy dùng tảo Spirulina nào là tốt nhất thưa bác sĩ?

 Các bạn nên lựa chọn những sản phẩm có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, và thành phần 100% là tảo Spirulina sẽ đạt hiệu quả tốt nhất cho việc tăng cân.

Rất cảm ơn bác sĩ về cuộc trao đổi ý nghĩa này!

 Hồng Nguyễn

4 thoughts on “Chuyên gia dinh dưỡng tư vấn cách tăng cân an toàn

  1. nguyen ngoc nhu

    bs oi cho em hoi con luc sinh ra khong có bú mẹ,hoàn toàn bú sửa binh. bé uống sửa dielac alpha, bé chịu sửa về cân nặng nhưng bé cứ ọc hoai ak, be dung sửa tới 7 tháng bé dc 8kg, thấy bé ọc hoài nên em đổi qua sửa nutiful bè k còn ọc nửa nhưng ma bé lại sục kí còn co 7,6kg, gio em muốn dùng lại sửa dielac alpha không biết có đươc k bs, dùng lại bé có còn ọc nửa hay k ạ

    Reply
  2. nguyen thanh huong

    Thua bac sy.
    Hien be nha chau duoc 2 thang tuoi,khi sinh be nang 2,9 kg,thang 1 len duoc 1kg,thang 2 len duoc 0,8kg,be bu sua me hoan toan,chau can phai bo sung thuc pham gi giup cho sua tot hon(be nha chau khong chiu an them sua ngoai,be toan nhe khong nuot)

    Reply
  3. Huyền

    Năm nay e 20 tuổi cao 1m53 nặng 55kg. Vậy e có bị béo phì không a??? Và nếu có thì e xin bác sĩ tư vấn cho e cách giảm cân an toàn và hiệu quả.

    Reply
  4. Doan cam tu

    bac si oi. Con E duoc 9thang 20 ngay nhung be khong chiu an thit chi an toan ca thoi neu E cho chau an ca nhung vay co an huong den su phat trien cua be khong. Cam on Bac si rat nhieu

    Reply

Add Comment