Nếu yêu thích nấu ăn, có niềm đam mê với ẩm thực, bạn nên biết cách chọn lựa thực phẩm một cách thông minh để vừa đảm bảo sức khỏe vừa có thân hình cân đối.
Thay gạo trắng bằng hạt quinoa
Quinoa có chứ lượng protein hoàn chỉnh, đã bao gồm các axit amin thiết yếu, đạc biệt là lysine. Đây là loại hạt được những người ăn kiêng và ăn chay ưa chuộng.
Trong khi đó gạo trắng, khi được xay sát kỹ sẽ bị mất đi vitamin B1, chất xơ và hàm lượng dinh dưỡng đáng kể, không những thế tinh bột gạo còn chuyển hóa thành nhiều đường khiến đường huyết tăng.
Thay bánh mì trắng bằng bắnh mì pita ổ dẹt (kiểu Hy Lạp, Trung Đông)
Bánh mì trắng có chứa trứng, bơ, sữa sẽ khiến bạn tăng cân nhanh hơn so với loại bánh mì ổ dẹt chỉ được làm từ bột mì và chút dầu oliu
Với bánh mì dạng dẹt, bạn sẽ thoải mái kẹp thêm rau, cà chua, dưa chuột và các loại nhân đa dạng khác bên trong, giúp cung cấp đủ chất dinh dưỡng và nhu cầu về mọi loại rau xanh để bạn giảm được cân mà không ảnh hưởng tới sức khỏe.
Thay thế khoai tây nghiền bằng súp lơ nghiền
Món khoai tây nghiền được khá nhiều người yêu thích nhưng nó không chỉ chứa nhiều tinh bột mà khi trộn với sữa, bơ hay pho mát còn khiến bạn tăng cân nhanh chóng. Trong khi đó, súp lơ lại chứa rất nhiều vi chất có lợi cho sức khỏe và vóc dáng của bạn, nó được coi là thần dược trong các loại rau, củ. Vì vậy, nếu muốn giảm cân an toàn, hãy thay thế khoai tây nghiền bằng món súp lơ tuyệt diệu này.
Thay thế món tortilla làm từ bột mì với tortilla làm từ bột ngô
Nếu là tín đồ của các món ăn Mexico, thay vì ăn món tortilla được làm bằng bột mì, bạn hãy chọn tortilla làm từ bột ngô. Ngô là một loại ngũ cốc giàu chất xơ mà lượng calories lại ít hơn bột mì rất nhiều.
Sữa chua, đồ tráng miệng
Thay thế kem, phô mai, mayonaise bằng sữa chua ít đường bởi các loại này thường có hàm lượng chất béo cao. Trong khi đó, sữa chua ít đường, ít chất béo vừa giúp giải khát lại chứa nhiều lợi khuẩn tốt cho đường ruột và làm đẹp da.
Nước quả giải tỏa cơn khát
Hãy dùng nước lọc có thả hoa quả tươi thay vì nước quả đóng hộp sẵn hay nước ngọt có gas. Với cách làm này, bạn sẽ tận dụng được hết chất xơ và vitamin có trong trái cây. Đây là cách thưởng thức hoa quả rất sáng suốt bởi nó vừa giúp bạn giải nhiệt mùa hè vừa rất tốt cho làn da và vóc dáng của bạn.
Nước sốt cho bánh mì
Nhiều người có thói quen dùng mayonnaise để cho vào bánh mỳ nhưng không hề biết rằng thực phẩm này chứa rất nhiều chất béo và cholesterol bởi nguyên liệu chính của nó là trứng và dầu ăn. Do đó, ăn nhiều thứ này sẽ không tốt cho cơ thể bạn, đặc biệt là với những người bị tiểu đường và cao huyết áp.
Hãy thay thế mayonnaise bằng thịt quả bơ được xay nhuyễn, vừa đảm bảo được độ ngon ngậy của món bánh mỳ kẹp, vừa tốt cho cơ thể.
Bạn là tín đồ của đồ chiên
Nếu bạn thất bại trong việc cai nghiện các loại đồ chiên thì hãy thử giải pháp sau của chúng tôi. Thay vì ăn khoai tây chiên bạn hãy ăn khoai lang chiên vì khoai lang có nhiều chất có lợi cho cơ thể mà lại không chứa quá nhiều chất gây tăng cân. Nhưng cũng đừng vì thế mà ăn “thả cửa” nhé.
Sốt cà chua cho pizza và pasta
Thay vì mua cà chua đóng hộp để ăn cùng pizza, pasta, bạn hãy tự lấy cà chua tươi để làm. Cà chua tươi chỉ cần rửa sạch, thái hạt lựu rồi rắc lên pizza hay nấu nước sốt cho món pasta.
Với cách làm này bạn sẽ hạn chế được tình trạng phải dung nạp chất bảo quản từ cà chua đóng hộp vào cơ thể. Cà chua tươi sẽ có hương vị tươi ngon và cung cấp vitamin cùng chất xơ, tốt cho sức khỏe của bạn.
Bạn là người nghiện mì spaghetti
Hãy lựa chọn loại mì Ý này có màu sẫm hơn so với thông thường, bởi nó được làm từ lúa mì chưa được xay xát quá kỹ nên vẫn giữ được chất xơ và các vitamin cần thiết, có lợi cho cơ thể bạn.
Theo songkhoe.vn