Các vấn đề bệnh lý của dạ dày như dạ dày nhiều axit, trào ngược axit dạ dày, đầy hơi và buồn nôn,… luôn thực sự là những vấn đề bất ổn cho bộ máy tiêu hóa của bạn. Tiêu hóa lý tưởng sau mỗi bữa ăn đóng vai trò vô cùng quan trọng giúp sống khỏe sống vui. Chúng ta có thể  đạt được một sự tiêu hóa lý tưởng nếu tuân theo một số qui tắc sau đây:

Hạn chế việc uống nước trong khoảng thời gian của 30 phút trước bữa ăn cũng như trong vòng 30 phút sau khi ăn xong. Uống nước hay các dung dịch khác làm loãng quá trình tiêu hóa do rửa trôi các vi khuẩn, axit dạ dày và các enzyme cần thiết cho quá trình tiêu hóa. Ở thời điểm xấp xỉ 30 phút trước khi ăn, uống  nhiều nước. Tiếp đó đến thời điểm độ 15 phút trước bữa ăn, uống sản phẩm bổ sung chứa hai hoại lợi khuẩn mà cơ thể cần là Lactobacillus Acidophilus và Bifidobacteria. Chúng là các vi sinh vật có lợi trong đường ruột. Mỗi loại có một chức năng khác nhau tại những phần khác nhau của đường ruột, trong đó Bifidobacteria là loại lợi khuẩn đặc thù ở ruột già. Bằng cách uống các lợi khuẩn trước bữa ăn, chúng ta sẽ mồi cho hệ tiêu hóa sẵn sàng tiếp nhận thức ăn giúp cho các chất dinh dưỡng có thể được hấp thu dễ dàng bởi cơ thể.

Không có các lợi khuẩn cơ thể sẽ không đồng hóa được các chất dinh dưỡng một cách có hiệu quả và không giữ cho thành ruột sạch được (đây là vấn đề quan trọng để có sức khỏe tốt). Các viêm nhiễm đường tiết niệu gây ra bởi Candida và các loại nấm khác mà phụ nữ thường mắc phải có thể được điều trị bằng cách dùng các lợi khuẩn này. Các lợi khuẩn này đặc biệt hữu ích khi uống cùng với tảo Spirulina, vì tảo này giúp các lợi khuẩn phát triển với tốc độ nhanh hơn nhiều so với tốc độ thông thường.

Lợi khuẩn nên được dùng thường xuyên hàng ngày hay ít nhất là 2-3 lần/tuần.

Sau khi đã uống sản phẩm bổ sung giúp lợi khuẩn phát triển với từ 3 đến 4g tảo Spirulina (hay từ 6 đến 8 viên tảo Spirulina loại 500mg mỗi viên) thứ tiếp theo cần ăn là các loại rau tươi sống khác: như trong các món salad. Làm như vậy sẽ giúp tiếp tục chuẩn bị cho phần trên dạ dày sẵn sàng lấy các chất dinh dưỡng từ các thức ăn chính sau này một cách hiệu quả.

Nhai nhiều sẽ giúp miệng tiết nước bọt và dạ dày sinh axit clohydric (HCl). Nước bọt chứa các enzyme amylaza, giúp chuyển hóa tinh bột  (cacbohydrat) thành các loại đường đơn giản. Cùng với enzyme, axit HCl sẽ phá vỡ protein và các chất khác trong thức ăn để cơ thể có thể đồng hóa (hấp thu) các chất dinh dưỡng. Uống nhiều nước ngay trong khi ăn cũng sẽ pha loãng và rửa trôi các enzyme, lợi khuẩn và axit HCl do vậy cần hạn chế việc này.

Củ gừng là một chất trợ giúp tiêu hóa rất tốt. Nó là một thực phẩm độc đáo, không giống như các thực phẩm khác, ăn gừng tươi là cách tốt nhất để lấy hết các chất dinh dưỡng từ nó. Các enzyme giúp gừng tươi được đồng hóa nhanh chóng và hiệu quả, cung cấp các chất dinh dưỡng bổ sung cho cơ thể, chất mà thông thường không được thấy trong thức ăn nấu chín. Tiêu hóa cũng được tăng cường đáng kể bằng cách ăn gừng trước hoặc sau bữa ăn. Hãy thử băm nhỏ 2-3 g gừng tươi và ăn trước bữa ăn cùng với tảo Spirulina. Gừng là thực phẩm có vị thơm rất mạnh, đây cũng là dấu hiệu về độ dinh dưỡng cao của nó. Gừng cũng là một chất giúp củng cố hệ miễn dịch mạnh.

Chứng ợ chua sau mỗi bữa ăn là phổ biến nhất khi bị bệnh dạ dày. Đây là tín hiệu cảnh báo rằng loại thức ăn mà chúng ta ăn vào chưa hợp lý và quá nhiều trong số chúng là thức ăn nấu chín. Ợ chua thường đến khi chúng ta ăn quá nhiều thức ăn chứa axit, đồ ăn nhanh chế biến sẵn (fast food), uống nhiều đồ uống có ga (soft drink) hay rượu bia, và không chịu ăn đồ ăn tươi sống (ví dụ như salad) trong bữa ăn. Thực tế là việc loại rau và hoa quả tươi khỏi chế độ ăn sẽ dẫn đến các vấn đề về tiêu hóa.

Theo: Lời tự sự của một lực sĩ thể hình ( “Confessions of A Body Builder” số nhận diện sách ASIN: B0072JLPWO)