Những thực phẩm dễ tìm, dễ chế biến mang lại nhiều lợi ích cho sức khoẻ, giúp thanh nhiệt, giải độc cho ngày hè nóng bức. Cùng tìm hiểu những thực phẩm tốt cho mùa hè nhé!

1. Lá diếp cá

Lá diếp cá có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, đặc biệt là chứa hàm lượng chất xơ thực vật cao nên khi dùng sẽ có lợi cho hệ tiêu hoá.

2. Lá rau dền

Rau dền xuất hiện phổ biến trong các bữa ăn của người Việt Nam. Trong rau dền có chứa nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt là hàm lượng sắt cao, tính mát, vị ngọt dễ ăn. Ăn rau dền giúp làm mát gan, hạ nhiệt, lưu thông khí huyết.

3. Lá rau má

Rau má được biết đến như một vị thuốc tiêu độc, thanh nhiệt, giải khát. Có thể dùng rau má như rau sống, hoặc đun lấy nước để uống hàng ngày.

Uống nước lá rau má giúp thanh nhiệt

4. Lá mồng tơi

Mồng tơi tính mát, nhớt, có vị ngọt. Là loại rau thân thuộc trong mỗi bữa ăn ngày hè, giúp lưu thông huyết mạch, trị táo bón rất hiệu quả.

5. Rau muống

Cùng với rau mồng tơi và rau dền, rau muống là thực phẩm được ưa thích trong những ngày hè nóng bức. Ăn rau muống giúp ngăn ngừa viêm nhiễm, ức chế hoạt động của các vi khuẩn gây bệnh. Ngày hè có đĩa rau muống luộc với sấu chua, hoặc xào tỏi là đã có món ăn vừa mát vừa tốt cho sức khoẻ.

6. Quả mướp đắng

Mướp đắng giúp thanh nhiệt, hoạt huyết. Có thể chế biến mướp đắng thành món ăn như xào với thịt bò, xào trứng hay nấu canh. Bên cạnh đó có thể hãm nước mướp đắng để uống hàng ngày như một loại thức uống giải nhiệt. Mướp đắng phơi khô có thể dùng đun nước để tắm cho trẻ em trị rôm sảy rất hiệu quả.

Mướp đắng vừa dùng là món ăn cũng có thể dùng là thức uống hiệu quả cho ngày hè

7. Quả bí – bầu

Cả bí và bầu đều có thể ép lấy nước uống giúp thanh nhiệt, lợi tiểu, bổ sung nước cho cơ thể. Ngoài ra, bầu, bí dùng để nấu canh xương, canh tôm cũng rất ngon miệng, bổ dưỡng.

8. Quả cà chua

Cà chua xuất hiện khá nhiều trong các món ăn, từ xào, salat đến nấu canh. Trong cà chua có chứa nhiều vitamin giúp cơ thể tăng cường khả năng miễn dịch, làm chậm quá trình lão hoá rất hiệu quả, là món ăn giúp thanh nhiệt ngày hè cực tốt.

9. Tảo Spirulia

Trong tảo Spirulia có chưa đạm, vitamin chất khoáng, chất béo tốt cho cơ thể như omega 3, omega 6. Ngoài ra, tảo Spirulia còn có chứa đầy đủ các vitamin, chất khoáng, lượng vitamin chất khoáng trong một gam tảo tương đương với lượng vitamin, chất khoáng có trong 1kg rau quả, là nguồn dinh dưỡng quý giá mà thiên nhiên ban tặng cho con người.