Trong thời tiết giao mùa, cơ thể rất cần được bổ sung thêm vitamin và khoáng chất để chống lại vi khuẩn. Dưới đây là một số thực phẩm giúp bạn làm điều đó.
Nếu bạn muốn tăng cường sức đề kháng cho các thành viên trong gia đình mình, đặc biệt là các em nhỏ, một cách tự nhiên – không dùng thuốc, thì 8 thực phẩm dưới đây là lựa chọn tốt nhất. Không chỉ ngon miệng, dễ ăn mà chúng còn giàu dinh dưỡng, cung cấp các loại vitamin mà cơ thể rất cần để chống lại virus hay mầm bệnh nguy hiểm.
Khoai lang
Khoai lang quả thực là một siêu thực phẩm hoàn hảo, các dưỡng chất chứa trong nó có thể đáp ứng tới 561% nhu cầu của cơ thể mỗi ngày. Đây cũng là nguồn cung cấp vitamin A lý tưởng nhất, giúp tăng cường khả năng miễn dịch, bảo vệ da và niêm mạc bên trong hệ tiêu hóa, hệ hô hấp. Tất cả những gì bạn cần làm mỗi ngày là ăn bổ sung một củ khoai lang nướng, nghiền, thái lát hoặc áp chảo mà thôi.
Sữa chua
Sữa chua có chứa rất nhiều lợi khuẩn probiotics, chúng sẽ giúp tăng cường khả năng tiêu hóa cũng như hấp thụ thức ăn, giảm đầy hơi, hạn chế các vi khuẩn có hại phát triển trong ruột, từ đó tăng cường khả năng phòng chống bệnh tật. Ngaofi ra, sữa chua còn bổ sung cho cơ thể bạn canxi, vitamin D, kali,… Hãy ăn 1 – 2 hộp sữa chua mỗi ngày, bạn có thể yên tâm về sức đề kháng của mình.
Trà xanh
Rất giàu chất chống oxy hóa EGCG, trà xanh có thể giúp bạn giảm đáng kể nguy cơ mắc một số bệnh ung thư như phổi, dạ dày, tuyến tụy, trực tràng… Bên cạnh đó, chất polyphenol trong trà xanh còn giúp chống lại vi khuẩn Helicobacter chuyên gây viêm loét dạ dày hành tá tràng. Hãy uống 1 – 2 cốc trà xanh mỗi ngày là đủ.
Tỏi
Được mệnh danh là gia vị vàng, tỏi không chỉ giúp làm tăng thêm hương vị cho món ăn mà còn chứa nhiều hoạt chất có tên allicin. Hoạt chất này được cho là có khả năng chống lại các bệnh lây nhiễm, cảm cúm một cách hiệu quả. Để tăng cường khả năng miễn dịch, bạn nên ăn một tép tỏi sống mỗi ngày.
Nấm
Nấm chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể như vitamin B, D, kali,enzym selenium nhưng lại chứa ít calo. Không chỉ vậy, chất beta-glucan có trong nấm có thể giúp cải thiện hệ miễn dịch và tăng khả năng làm chậm tốc độ phát triển của các khối u, ngăn chặn bệnh ung thư. Chất này có nhiều nhất trong các loại nấm sò, nấm Shiitake của Nhật. Hãy thường xuyên bổ sung nấm vào thực đơn hàng ngày của gia đình để cải thiện dinh dưỡng cho cơ thể.
Hàu
Cơ thể bạn luôn cần có kẽm để hình thành nên những tế bào máu kháng nguyên có tên T-lymphocytes. Một chế độ ăn không cung cấp đủ sắt sẽ ảnh hưởng đến khả năng miễn dịch của cơ thể, làm bạn dễ mắc phải một số bệnh như viêm phổi. 100 gr hàu chế biến chứa tới 74 mg kẽm, đáp ứng tới 493% hàm lượng kẽm mà cơ thể cần mỗi ngày. Nếu như bạn không thích ăn món này thì có thể thay thế bằng cua Alaska hay ngũ cốc nguyên hạt, cũng là những thực phẩm bổ sung kẽm hiệu quả.
Mật ong
Từ lâu, mật ong đã được tin dùng vào việc chữa một số bệnh thông thường cũng như để làm đẹp. Hàm lượng đường tự nhiên, acid và một loạt các chất dinh dưỡng thực vật có trong mật ong là những thành tố quan trọng để chống lại các loại vi khuẩn nguy hiểm như E.coli. Sau khi uống mật ong, tình trạng đầy hơi có thể khỏi và các vết loét dạ dày dạng nhẹ cũng thuyên giảm. Chỉ cần tiêu thụ 1 – 5 thìa mật ong sống mỗi ngày để đạt được hiệu quả phòng bệnh cao nhất hoặc dùng mật ong để thay thế đường khi nướng thực phẩm, pha ngũ cốc và trà để đảm bảo sức khỏe. Lưu ý, trẻ em dưới 1 tuổi và những người có hệ miễn dịch quá yếu không nên dùng mật ong tươi.
Việt quất
Việt quất rất giàu chất xơ, vitamin C, mangan, ít calo, có tác dụng cực kỳ lớn trong việc kích thích khả năng miễn dịch của cơ thể. Không chỉ vậy, chúng còn rất giàu polyphenol – một chất chống oxy hóa mạnh và pterostilbene, một hợp chất mà khi kết hợp với vitamin D sẽ có thể tăng cường gene CAMP – vốn chịu trách nhiệm chính về chức năng miễn dịch của cơ thể. Một cốc nước ép, sinh tố việt quất hoặc ăn kèm với sữa chua mỗi ngày sẽ giúp bạn đảm bảo được sức khỏe.
Theo Vietnamnet.vn