Trong cuộc sống hiện đại, stress là một căn bệnh nhiều người mắc phải. Khi bị stress, đa số người bệnh thường tìm đến các phương pháp tập luyện, thư giãn mà ít chú ý đến chế độ dinh dưỡng. Một số thực phẩm sau sẽ giúp bạn đẩy lùi hiệu quả bệnh lý này.

Các loại rau lá xanh:

Khi cảm thấy căng thẳng, thay vì ăn những món chế biến từ thịt vào bữa trưa, bạn nên ăn rau xanh, ví dụ như: rau cải bó xôi chứa nhiều a-xít folic giúp sản sinh dopamine – một chất hóa học tạo cảm giác vui vẻ cho não bộ. Tạp chí Journal of Affective Disorders đã đăng một nghiên cứu năm 2012 với trên 2.800 người có độ tuổi từ 45 – 80 đã chỉ ra rằng, người tiêu thụ nhiều axit folic sẽ ít có nguy cơ trầm cảm hơn những người không tiêu thụ thường xuyên. Đại học Otago cũng công bố một nghiên cứu cho biết các sinh viên của trường có cảm giác mạnh mẽ, hạnh phúc và bình tĩnh hơn trong những ngày ăn nhiều rau xanh, hoa quả.

Gà tây: 

Nhờ có tính chất giàu tryptophan – một trong chín axit amin hiếm mà cơ thể không thể tự tổng hợp được, yếu tố quan trọng trong việc sản xuất serotonin “hóa chất điều chỉnh cảm giác đói, hạnh phúc và sung túc”. Ngoài gà tây, cá, trứng, các loại hạt, đậu hũ, đậu lăng, yến mạch cũng là những thực phẩm chứa nhiều a-xít amin tryptophan giúp cơ thể giảm  stress.

Bột yến mạch:

Những lúc cảm thấy căng thẳng, mệt mỏi thì bột yến mạch là một sự lựa chọn tuyệt hảo cho bạn bởi trong món ăn này chứa nhiều carbohydrate giúp não bộ sản sinh ra chất chống trầm cẩm serotonin (theo nghiên cứu của MIT).

Cá hồi:

Các a-xít béo omega-3 trong cá hồi có đặc tính kháng viêm có thể giúp chống lại các tác động tiêu cực của kích thích tố căng thẳng. Nếu bạn muốn tích cực giảm tâm lý căng thẳng bằng thực phẩm thay vì dùng thuốc hay thực phẩm chức năng, bạn hãy đưa cá hồi vào thực đơn của gia đình.

Quả việt quất:

‘Khi bạn căng thẳng cũng là lúc một trận chiến đang diễn ra chính ở bên trong cơ thể bạn. Các chất chống oxy hóa và dinh dưỡng thực vật được tìm thấy trong quả việt quất sẽ giúp bạn cải thiện phản ứng của cơ thể với cảm giác căng thẳng’. Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng những người ăn quả việt quất sẽ làm tăng ‘các sát thủ tự nhiên’ trong tế bào, một loại tế bào máu trắng đóng một vai trò quan trọng trong khả năng miễn dịch, đối phó với stress.

Sô cô la đen: 

Chỉ một miếng sô cô la đen (thành phần có 70% cacao) cũng có thể giúp điều chỉnh tích cực kích thích tố căng thẳng bao gồm cả cortisol của bạn. hơn nữa, các chất chống oxy hóa trong cacao giúp bức tường ở các mạch máu thư giãn, tăng lưu thông, giảm huyết áp. Sau cùng, “sô cô la đen chứa chất tự nhiên đặc biệt tạo cảm giác hưng phấn giống như cảm giác có được trong tình yêu”, một chuyên gia nhận định.

Các loại hạt:

Hạt bí, hạt dưa, hạt hướng dương là những nguồn cung cấp magiê tuyệt hảo, với các khoáng chất hữu ích có thể giúp bạn cân bằng cảm xúc, giảm bớt căng thẳng, mệt mỏi và khó chịu.

Hạt điều:

Hạt điều là loại hạt giàu kẽm, một khoáng chất cần thiết cho cơ thể, tác đông đến nồng độ của một số chất hóa học có liên quan đến cảm xúc.  Nếu bạn stress, hãy ăn hạt điều (hoặc các loại thực phẩm giàu kẽm khác như hàu, thịt bò, thịt gà,…). Hạt điều rất giàu omega-3 và protein, do chính là lý do loại hạt này là một sự lựa chọn thông minh cho bữa ăn nhẹ và không gây vấn đề gì.

Theo suckhoedoisong