Xôi nếp cẩm hay sữa chua nếp cẩm là món ăn vặt khoái khẩu của nhiều chị em phụ nữ song không phải ai cũng biết công dụng tuyệt vời của chúng.

Gạo nếp cẩm là thực phẩm quen thuộc với người Việt Nam, là nguyên liệu để chế biến các món như xôi, chè, bánh nhưng khi ăn gạo nếp cẩm, bạn có biết rằng mình đang hấp thụ vào cơ thể một bài thuốc chữa bệnh rất hiệu quả chưa?

Theo Đông y, loại gạo này có tính ấm, vị ngọt, bổ trung ích khí, dùng chữa suy nhược cơ thể, đổ mồ hôi trộm, tiêu chảy, viêm loét dạ dày, tá tràng, đặc biệt tốt cho máu huyết và tim mạch.

Bổ máu

Với 200 g cơm nếp cẩm đã được nấu chín có chứa 169 calories, 3.5 g protein, 37 g carbohydrate, 1.7 g chất xơ, 9.7 mg selenium, 0.33 g chất béo, đây đều là những loại chất giúp bổ máu.

Trong những loại gạo nếp thường được sử dụng thì nếp cẩm được gọi là “bổ huyết mễ” với hàm lượng protein cao hơn 6,8%, chất béo cao hơn 20% cùng 8 loại axit amin và các nguyên tố vi lượng cần thiết cho cơ thể. Vì thế, không có gì ngạc nhiêu khi nói nếp cẩm có tác dụng lớn trong việc bảo vệ và mang đến giá trị sức khỏe cho cơ thể phụ nữ khi bị mất máu do kinh nguyệt hay phụ nữ sau sinh.

Tốt cho tim mạch

Một nghiên cứu mới đây đã cho thấy, trong men nếp cẩm có chứa chất lovastatine và ergosterol, các chất có khả năng tái tạo mạch máu, phòng tránh tai biến tim mạch nên cơm rượu nếp cẩm sẽ giúp bạn phòng ngừa bệnh tim, đột quỵ và cao huyết áp. Ngoài ra, chúng không hề gây ra các phản ứng phụ như dị ứng, mẩn ngứa, buồn nôn nên những người sau khi phẫu thuật tai biến mạch máu não có thể dùng được.

Không chỉ vậy, nếu bạn dùng rượu nếp cẩm đúng liều lượng thì còn giảm được lượng cholesterol trong máu, có lợi cho những người có vấn đề về tim mạch hay huyết áp.

Tốt cho dạ dày

Ăn xôi nấu từ gạo nếp cẩm chính là liều thuốc hữu hiệu dành cho người có vấn đề về dạ dày, nhất là những người bị viêm loét dạ dày không thể tiêu thụ cơm tẻ.

Tốt cho phụ nữ sau sinh

Nếp cẩm không chỉ chứa protein, chất béo, carbohydrate, vitamin B, vitamin E, canxi, phốt pho, kali, magiê, sắt, kẽm… và một số các vi chất khác mà còn chứa hàm lượng vitamin C, chất diệp lục và anthocyanin, carotene, các chất không tìm thấy được trong các loại nếp khác.

Phụ nữ sau sinh nếu thường xuyên ăn nếp cẩm không những giúp cho dạ dày hoạt động tốt hơn, mà còn giúp khí huyết lưu thông, chống suy nhược, tăng lượng sữa. Cháo gạo nếp nấu suông có tác dụng kích thích tiêu hóa đối với những trường hợp nặng bụng, còn nấu nhừ với móng giò, đu đủ non, lõi thông thảo và lá sung thì sẽ có tác dụng làm tăng tiết sữa và bổ sung sắt rất hiệu quả. Nước cháo gạo nếp cũng đặc biệt tốt cho trẻ em ở thời kỳ ăn dặm.

Lưu ý

Khi dùng gạo nếp, đặc biệt là nếp cẩm, bạn nên chú ý kết hợp cùng với một số loại thực phẩm như rau xanh, trái cây, thịt nạc sẽ kích thích tiêu hóa và giúp các chất dinh dưỡng được hấp thụ dễ dàng hơn.

Theo phunutoday

how much does zoloft cost at walgreens100mg of zoloft for anxiety
ivermectin tablets for dogsStromectol 3 mg tablets
cost of prednisone Prednisone natural alternative
where to buy arimidex liquidAnastrozole generic cost