Là một loại rau xanh quen thuộc, thường được dùng dưới dạng rau sống, rau trộn. Bên cạnh tác dụng hỗ trợ cải thiện sức khỏe, rau xà lách còn giúp giảm cân, làm đẹp da.

Công dụng đối với sức khỏe

Trong y học truyền thống, xà lách được cho là có tính mát, là loại rau có vị ngọt đắng, có tác dụng giải nhiệt, lọc máu, giúp kích thích tiêu hóa, chống ho…

Theo khoa học hiện đại, trong 100 gr xà lách có chứa 1.2 gr chất xơ, 2.2 gr carbohydrate, 90 gr nước, 166 microgram vitamin A, 73 microgram folate.

Ngoài ra xà lách cũng chứa nhiều chất sắt (Fe), canxi (Ca), kẽm, đồng, kali, carotene, vitamin C…

Xà lách giống Mỹ

Hơn nữa, xà lách còn chứa rất nhiều muối khoáng cùng những nguyên tố kiềm và một lượng khá cao magie, nhờ đó nó có thể giúp bạn cảm thấy tỉnh táo, giảm stress, tăng cường chức năng não và các mô cơ.

Lượng chất gây buồn ngủ letucarrium trong xà lách cũng có tác dụng hỗ trợ giấc ngủ cho những người mất ngủ thường xuyên.

Với phụ nữ đang mang thai, các bà mẹ đang cho con bú, xà lách là một lựa chọn ưu tiên vì loại rau này giàu chất xơ, chất sắt và axit folic – đều là những chất cần thiết cho sự phát triển của thai nhi và trẻ nhỏ.

Xà lách Romaine

Trong thành phần của loại rau này cũng chứa nhiều beta-carotene, lutein nên nó được xếp trong danh sách những thực phẩm có tác dụng ngăn ngừa bệnh ung thư, tim mạch, khớp.

Làm đẹp

Ngoài những tác dụng bảo vệ, cải thiện sức khỏe của bạn, xà lách còn được nhiều chị em phụ nữ ưa chuộng, chọn lựa trong việc làm đẹp. Cách làm: lá xà lách rửa sạch, xay nhuyễn sau đó chắt lấy nước cốt thoa lên mặt, mát xa khoảng 2 phút rồi rửa sạch lại với nước, chị em nên làm hàng ngày để có làn da sạch, sáng và mịn màng.

Những người ăn đang theo chế độ ăn kiêng, giảm cân cũng hay chọn xà lách. Các món salad củ quả trộn, xà lách luộc hoặc rau sống chấm với nước sốt cà chua là những món thường có trong thực đơn của họ.

Ngoài ra, xà lách cũng được coi là vị thuốc hỗ trợ phái mạnh trong việc ngăn chặn bệnh xuất tinh sớm, cải thiện tình trạng rụng tóc dẫn đến hói đầu.

Xà lách mỡ

Đối tượng nên hạn chế ăn xà lách

Không phải ai cũng sử dụng được thường xuyên loại rau này.

Đối với những người đang điều trị chứng đông máu, có dùng thuốc có hàm lượng vitamin K cao, nếu ăn nhiều xà lách sẽ ảnh hưởng tới tác dụng của thuốc, ảnh hưởng đến quá trình điều trị, có thể dẫn đến máu đông cục (chứng huyết khối) và các biến chứng liên quan.

Những người hay bị đau bụng do tiêu hóa kém hoặc nhạy cảm với một số chất có trong rau cũng không nên dùng nhiều. Trước khi dùng xà lách cần phải ngâm, rửa cẩn thận.

Theo dinhduong.net