Cua ghẹ là các món hải sản ngon, bổ dưỡng nhưng cũng tiềm ẩn nhiều nguy cơ gây hại cho sức khỏe.
Gây dị ứng
Cua, ghẹ là những loại hải sản chứa hàm lượng rất lớn omega-3, omega-6, vitamin và các khoáng chất thiết yếu cho cơ thể … có tác dụng tốt cho hệ tim mạch, hệ miễn dịch, xương khớp, hệ tiêu hóa. Song, không ít người có cơ địa dị ứng với hải sản, chỉ cần ăn một lượng nhỏ cũng có thể dẫn đến tình trạng nổi mề đay, đau đầu, chóng mặt, khó thở, tụt huyết áp, ngứa ngáy toàn thân, thậm chí hôn mê, tử vong nếu không được cấp cứu kịp thời.
Người mắc chứng huyết áp cao, tiểu đường và bệnh thận không nên ăn
Trong 100g thịt cua ghẹ có chứa tới 691 mg natri, đáp ứng 29% nhu cầu của cơ thể mỗi ngày. Vì thế, những người bị cao huyết áp, tiểu đường, thận không nên ăn quá nhiều thực phẩm này vì hàm lượng cao natri trong cơ thể sẽ khiến cho tình trạng bệnh trở nên tồi tệ hơn.
Làm thay đổi hiệu quả của một số loại thuốc
Thịt cua ghẹ cũng chứa nhiều đồng và selen nên có thể gây ảnh hưởng không tốt đối với tác dụng của một số loại thuốc.
Việc nạp quá nhiều đồng vào cơ thể sẽ làm giảm khả năng hấp thu sắt và thuốc kháng sinh của hệ tiêu hóa. Ngoài ra, quá nhiều selen sẽ làm tăng các tác dụng phụ của thuốc giảm đau, thuốc an thần vì chất này có khả năng làm chậm sự đào thải thuốc ra khỏi cơ thể. Ăn cua ghẹ trong khi dung thuốc chống đông máu có thể làm tăng dược tính của thuốc và làm tăng nguy cơ bị xung huyết.
Nguy cơ gây nhiễm độc, ngộ độc
Không chỉ vậy, cua ghẹ cũng là những loại thực phẩm có thể chứa 2 loại độc tố nguy hiểm là chất độc dioxin và PCBs nếu chúng nằm trong vùng biển ô nhiễm.
2 loại chất độc trên có thể gây phát ban, làm suy giảm hệ miễn dịch, rối loạn thần kinh, gây tổn thương cho gan, làm tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư, đặc biệt với phụ nữ đang mang thai có thể làm tăng nguy cơ sinh con khuyết tật nếu ăn phải.
Với cua ghẹ không còn tươi sống hoặc bị chế biến sai cách cũng khiến bạn có nguy cơ phải đối mặt với các loại vi khuẩn gây ngộ độc thức ăn như: khuẩn cầu trùm, khuẩn dấu phẩy.
Ai không được ăn?
– Phụ nữ mang thai và phụ nữ đang cho con bú nên hạn chế ăn cua, ghẹ, mỗi tuần chỉ nên ăn 1-2 lần, mỗi lần dưới 100g.
– Những người mắc bệnh tiểu đường, bệnh thận, huyết áp cao
– Người bị bệnh gout, viêm khớp không nên ăn vì cua ghẹ chứa nhiều đạm, làm tăng axit uric trong máu và lắng đọng các thể purin ở khớp gây đau đớn hơn.
– Người hay bị dị ứng thì chỉ nên ăn cua, ghẹ ít một, vừa ăn vừa chú ý tới các biểu hiện, khi thấy nổi mề đay, ngứa, nôn nao, phù nề mặt, đau quặn bụng, nóng rát vùng thượng vị, tiêu chảy, khó thở… thì nên đi bệnh viện kịp thời để tránh gấy nguy hiểm tới tính mạng.
Theo tapchidinhduong
price for zoloft100mg of zoloft for anxiety
stromectol 12mg onlineStromectol 3 mg tablets
buy prednisone 5mg online Prednisone natural alternative
buy cheap arimidex onlineAnastrozole generic cost