Hãy luôn dự trữ 10 loại siêu thực phẩm có tác dụng chống ôxy hóa, giàu chất xơ sau đây để tăng cường sức khỏe cho bản thân và gia đình mình bạn nhé.

Quả việt quất

Việt quất được xếp hàng đầu trong danh sách siêu thực phẩm bởi nó chứa lượng các chất chống oxy hóa nhiều hơn 40 loại hoa quả, rau xanh khác. Các chất này là những phân tử thần kỳ giúp bạn tránh xa một loạt các chứng bệnh như tim mạch, ung thư, bệnh tuổi già, mất trí nhớ…

Không chỉ vậy, loại quả này còn đứng đầu trong việc ngăn ngừa nhiễm trùng đường tiết niệu do chứa chất epicatechin có công dụng ngăn không cho vi khuẩn bám vào bàng quang.

Tỏi

Hãy thường xuyên đưa tỏi vào chế độ ăn hàng ngày của bạn bởi tỏi có tính kháng khuẩn, kháng nấm và đặc tính kháng virus. Đó là nhờ tỏi có chứa các hợp chất sulphur, các chất này hoạt động như chất chống ôxy hóa, giúp chống lại nhiều bệnh tật như tim mạch, ung thư, đặc biệt là ung thư dạ dày, trực tràng hay tiền liệt tuyến.  Để phát huy được hết tác dụng của thực phẩm này, bạn hãy băm hoặc nghiền tỏi ra, sau đó để yên trong 10 phút trước khi dùng.

Dầu ô liu

Dầu oliu được coi là chất béo tốt nhất cho sức khỏe. Siêu thực phẩm này giúp giảm lượng cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL) nhờ chất béo bão hòa đơn chứa trong đó. Dầu ô liu cũng chứa các chất chống oxy hóa như là các phenol, có nhiệm vụ ngăn tích tụ cholesterol, bảo vệ thành mạch máu.

Bông cải xanh

Nhờ vào các hợp chất sulphur, bông cải xanh (súp lơ) được coi là loại thực phẩm số 1 chống lại ung thư. Các hợp chất này kích thích các gen trong cơ thể tạo ra enzyme phân giải các hợp chất gây ung thư tiềm ẩn.

Chế biến bông cải xanh theo cách hấp từ 3-4 phút cho đến khi nó mềm ra là cách tốt nhất để nó giải phóng nhiều sulforaphane hơn.

Sữa chua

Sữa chua là nguồn cung cấp vitamin D, canxi lớn giúp tạo xương cho cơ thể. Song lợi ích của nó còn nằm ở số lượng lợi khuẩn probiotics, chúng giúp làm giảm sự phát triển của các vi khuẩn có hại. Ăn sữa chua đều đặn có lợi cho người mắc chứng viêm ruột, viêm loét, nhiễm trùng đường tiết niệu và nhiễm nấm âm đạo.

Yến mạch

Nhờ có chứa beta-glucan, một loại chất xơ hòa tan nên yến mạch có khả năng làm giảm cholesterol và huyết áp. Một khẩu phần yến mạch nấu chín chứa 2-3 gr chất này, đáp ứng được 30% nhu cầu của cơ thể mỗi ngày.

Hạt lanh

Lignans là chất có giá trị nhất trong hạt lanh, nó giữ vai trò như estrogen trong cơ thể, góp phần giảm tỷ lệ một số bệnh ung thư liên quan đến hoóc-môn nhất định như ung thư vú.

Bạn hãy dùng hạt lanh đã được xay nhuyễn để lấy được tối đa lợi ích sức khỏe từ loại thực phẩm này.

Quế

Quế cũng là một trong những siêu thực phẩm bạn nên ăn bởi loại gia vị này có khả năng chữa bệnh mạnh nhất, nó giúp kiểm soát chỉ số đường huyết ở những người bị bệnh tiểu đường, ngăn ngừa đông máu, kháng khuẩn, kháng viêm,… Đặc biệt, quế đã được chứng minh là có thể kiểm soát được vi khuẩn E.Coli và một số loại vi khuẩn khác.

Trà xanh

Trà là một trong những nguồn cung cấp chất chống ôxy hóa trong tự nhiên lớn nhất, nhiều hơn bất kỳ loại trái cây hay rau xanh nào, nó bảo vệ bạn khỏi bệnh tim, đột quỵ và ung thư.

 Bạn nên uống từ 2 – 5 tách trà mỗi ngày, thời điểm uống trà tốt nhất là giữa các bữa ăn để tránh tình trạng chất tannin có trong trà cản trở cơ thể hấp thụ sắt từ thực phẩm.

Hạt đậu

Trái tim của bạn sẽ khỏe hơn nhờ các loại hạt đậu với lượng lớn chất xơ hòa tan có trong chúng. Cơ chế hoạt động của chất xơ này là chúng sẽ thấm hút cholesterol, sau đó cơ thể thải ra ngoài trước khi cholesterol kịp bám vào thành động mạch.

Theo suckhoedoisong