Mùa hè là mùa của sấu, nhà ai cũng mua về để ngâm đường, để nấu ăn giải nhiệt. Song không phải ai cũng biết rằng quả sấu còn có tác dụng chữa được một số chứng bệnh thông thường.

Cây sấu thuộc họ đào lộn hột, có tên khoa học là Dracontomelon duperreanum, là loại cây lâu năm. Theo Đông y, quả sấu khi còn xanh có vị chua, hơi chát, khi chín thì vị chua ngọt, có tính mát, có tác dụng kiện vị sinh tân, chỉ ho, tiêu đờm, tiêu thực, chỉ khát, được dùng để trị các chứng bệnh như nhiệt miệng, đau họng, nôn do nghén, nổi mẩn,…

Thành phần có trong quả sấu chín là: 80% nước, 8,2% glucid, 2,7% cellulose, 1% acid hữu cơ, 1,3% protid, 0,8% tro, 100 mg% calcium, 44 mg% phosphor, sắt và 3 mg% vitamin C.

Một số công dụng chữa bệnh của quả sấu:

Chữa nhiệt miệng, đau họng

Nhờ có tính mát, sấu có thể điều trị chứng nhiệt miệng, đau họng, ho do ngứa cổ. Bạn lấy 4-6g cùi sấu khô sắc với 2 bát nước, đun sôi đến khi nước cạn còn nửa bát, để nguội, uống sau bữa sáng. Hoặc bạn có thể dùng 8 g cùi sấu hãm với nước sôi uống hàng ngày, trong bảy ngày liên tiếp. Một cách khác nữa là lấy sấu đem dầm với muối hoặc đường ăn trong ngày.

Trị ho

Nhiệt độ cao trong mùa hè khiến bạn luôn cảm thấy nóng bức và thường xuyên phải dùng điều hòa  hoặc thay đổi nhiệt độ bất ngờ từ trong phòng điều hòa ra ngoài trời nên dễ gây chứng ho, sổ mũi. Bạn có thể dùng sấu để trị ho.

Dùng 15 g cùi quả sấu tươi ngâm với một chút muối, ngậm vào buổi sáng và tối trước khi đi ngủ, trong ngày ngậm thêm 2 lần nữa, mỗi lần cách nhau chừng 4h. Một cách khác nữa là bạn dùng 25g cùi sấu sắc với 250ml nước, đun sôi cho cạn bớt nước (còn 100ml), ngày uống làm 2 lần, khi uống cho thêm chút đường. Uống liền trong 3 ngày. Với trẻ nhỏ, bạn lấy hoa sấu hấp cách thủy cùng mật ong, đường phèn cho trẻ uống ngày ba lần sẽ đỡ hẳn.

Trị mụn lở

Vỏ của thân cây sấu thường được sử dụng làm thuốc trị bỏng và xuất huyết tử cung… Ở một số vùng của Trung Quốc, người ta còn lấy quả sấu rồi giã nát ra để trị ngứa lở, ăn uống khó tiêu, còn vỏ rễ cây được làm thuốc trị áp xe vú ở phụ nữ.

Tăng cường hệ tiêu hóa

Do có vị chua thanh nên sấu có tác dụng thanh nhiệt giải khát và kích thích hệ tiêu hóa hoạt động. Lấy sấu hấp với đường làm nước uống hàng ngày, hoặc sử dụng quả sấu tươi cho vào nấu canh chua.

Phụ nữ mang thai bị nôn do nghén: Lấy quả sấu nấu om với thịt vịt hoặc nấu canh với cá diếc ăn sẽ chóng lành.

Những người không nên ăn sấu

Vì sấu có vị chua, nhất là khi quả còn xanh nên những người bị viêm loét dạ dày, tá tràng hoặc khi đói thì không nên dùng.

Ngoài ra trẻ em dưới 12 tháng tuổi cũng nên hạn chế sử dụng loại quả này.

Cách bảo quản sấu

Quả xanh: bạn cắt cuống cho mủ chảy ra hết, rửa sạch bằng nước muối, để ráo nước. Xếp vào lọ hoặc cho vào túi nilon buộc kín rồi giữ trong ngăn đá. Cách bảo quản này sẽ giúp bạn cất giữ được sấu dùng trong cả năm, mà vẫn đảm bảo chất lượng.

Quả chín: Sấu chín sẽ không còn mủ, nên bạn không cần cắt cuống, bạn chỉ việc rửa sạch để ráo nước và bảo quản giống quả xanh.

Theo chuabenh.info