Hạt tiêu vốn được biết đến là loại gia vị được dùng nhiều trong chế biến thực phẩm, nhưng nó cũng được coi là một thảo dược giúp điều trị hiệu quả một số bệnh.

Theo Đông y, hạt tiêu có tính nhiệt, vị cay, tính nóng, giúp kích thích tiêu hóa, giữ ấm bụng, giảm đau, chống nôn. Khi ăn hạt tiêu đen, nó sẽ làm toát mồ hôi nên dùng để chữa cảm hàn, làm tan khí lạnh ở ngoài và tăng sức nóng bên trong cơ thể. Còn hạt tiêu trắng (hay còn gọi là tiêu sọ) có tác dụng sát khuẩn chuyên được dùng trong việc cầm tiêu chảy, thổ tả.

Ở một số quốc gia trên thế giới, người ta dùng hạt tiêu để chế thành cao dán chữa hen như ở Trung Quốc; chữa dịch tả, phòng tái phát bệnh sốt rét, hồi phục sức khỏe sau khi sốt như ở Ấn Độ; hay làm thuốc giảm đau cho phụ nữ sau sinh ở Indonesia; …

Giải đau răng, lợi

Trộn muối với bột hạt tiêu đen, tỷ lệ 1:1, cho thêm một chút nước và trộn đều sau đó dùng hỗn hợp này massage nướu sẽ làm giảm viêm, ngăn ngừa tình trạng chảy máu chân răng hay hôi miệng.

Khi bị đau nhức ở răng, bạn chỉ cần lấy tiêu bột trộn với dầu đinh hương rồi thoa chúng lên vùng bị đau, cơn đau sẽ được giảm đáng kể.

Tăng khả năng hấp thu chất dinh dưỡng

Hạt tiêu đen có chứa hàm lượng chất piperine khá lớn, sự hiện diện của chất này sẽ giúp tăng khả năng cũng như công dụng của các dưỡng chất như vitamin A, vitamin C, selen, beta carotene…, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Ngoài ra, piperine cũng kích thích sự hoạt động manh mẽ của các amino a-xít trong thành ruột và hạn chế các enzyme, tạo điều kiện để hệ tiêu hóa chuyển hóa các hợp chất dinh dưỡng tốt hơn, giúp cơ thể hấp thu tốt hơn. Chúng còn hạn chế hoạt động của ruột, ngăn ngừa sự dịch chuyển thái quá của các chất trong tế bào, do đó, các dưỡng chất không chỉ được hấp thu tốt mà còn nâng cao giá trị sử dụng của chúng.

Chữa viêm khớp

Piperine là chất có công dụng kháng viêm, nhờ đó, chất này rất có ích cho việc điều trị chứng viêm khớp. Hơn nữa, loại gia vị tuyệt vời này còn góp phần cải thiện tốc độ lưu thông của máu, ngăn ngừa và hạn chế các cơn đau khớp do tuần hoàn máu kém.

Cải thiện hoạt động tiêu hóa

Các món ăn có thêm gia vị là tiêu đen sẽ giúp kích thích vị giác, khiến dạ dày tiết ra nhiều a-xít hydrochloric để thức ăn dễ được phân hủy và tiêu hóa tốt hơn. Đa số các rắc rối xảy ra ở hệ tiêu hóa đều bắt nguồn từ sự thiếu hụt loại a-xít này.

Khi hệ tiêu hóa hoạt động tốt thì các tình trạng như đau bụng, khó tiêu, đầy hơi, táo bón sẽ được giảm thiểu. Với khả năng kháng khuẩn của mình, tiêu đen cũng hỗ trợ cho việc giải quyết các vấn đề rắc rối ở đường ruột do vi khuẩn gây ra.

Kích thích thèm ăn

Mùi thơm đặc trưng của hạt tiêu có khả năng kích thích khứu giác, giúp tăng cảm giác thèm ăn. Do vậy, đây được coi là loại gia vị lý tưởng cho những người đang mắc phải chứng biếng ăn.

Người Ấn Độ có cách chữa chứng chán ăn rất độc đáo với nguyên liệu là tiêu đen: trộn 1/2 muỗng cà phê tiêu đen (khoảng 2.5 g) cùng với 12g đường cát vàng hòa và nước, dùng uống hàng ngày cho đến khi cải thiện được tình trạng chán ăn.

Hỗ trợ giảm cân

Tuy có tác dụng kích thích cảm giác thèm ăn nhưng tiêu đen vẫn có thể giúp bạn giảm cân do phần vỏ ngoài của chúng có chứa nhiều dưỡng chất có công dụng hỗ trợ việc phá vỡ những tế bào chất béo, giúp đốt cháy nhiều calo.

Theo Phunutoday