Các chị em muốn bổ sung vitamin C cho con thường chọn cam, nhưng sự thực thì không phải mỗi cam chứa nhiều vitamin C mà còn rất nhiều thứ quả khác giàu dưỡng chất này.
Ớt chuông đỏ: Một đĩa ớt chuông đỏ chứa 190mg vitamin C (cáo gấp 3 lần so với trái cam). Loại quả này còn chứa rất nhiều vitamin A cần thiết cho mắt của trẻ. Không có vị cay mà có vị ngọt nên rất thích hợp với vị giác của trẻ nhỏ. Ớt chuông xanh không ngọt và chứa nhiều vitamin C bằng ớt chuông đỏ, nhưng 1 đĩa ớt xào vẫn cung cấp 120mg vitamin C (cao gấp 2 lần vitamin C trong 1 trái cam) và loại quả này chứa rất nhiều chất xơ.
Xoài: Loại trái cây này cung cấp tới 122,3mg vitamin C trong một trái xoài. Ngoài ra xoài cũng rất giàu vitamin A, nên ăn xoài giúp tăng cường hệ miễn dịch và giúp thị giác khỏe mạnh.
Dứa: 1 trái dứa cung cấp 78,9mg vitamin C và trong dứa còn có bromelain – một loại enzym tiêu hóa tăng cường phân hủy thức ăn và giảm triệu chứng đầy hơi, đóng vai trò như một chất chống viêm tự nhiên giúp cơ thể phục hồi nhanh sau khi vận động quá sức.
Cà chua: Là một loại quả được dùng để nấu ăn, cà chua dễ kết hợp với nhiều món ăn. Loại quả này không dồi dào vitamin C như các loại quả khác nhưng nếu ăn kèm với các loại đồ ăn nhanh hoặc kẹp một vài lát cà chua trong bánh mỳ ăn sáng sẽ cung cấp lượng vitamin C vừa đủ trong ngày.
Cải xoăn: Một đĩa cải xoăn không những đáp ứng gấp 2 lần vitamin A, gấp 7 lần vitamin K của cơ thể trong một ngày, mà còn cung cấp 80,4mg vitamin C. Cải xoăn còn chứa rất nhiều chất khoáng và axit béo cần thiết cho quá trình vận động bình thường của cơ thể.
Bông cải trắng (súp lơ trắng): Dù chế biến bằng cách nào đi chăng nữa (chiên, luộc, xào, nướng) thì một búp bông cải trắng vẫn chứa 127mg vitamin C và nhiều chất xơ, đạm.
Bông cải xanh (súp lơ xanh): Bông cải xanh rất giàu vitamin C, đặc biệt đây còn là một loại thực phẩm có tác dụng chống ung thư.
Dưa gang: Loại quả này có vị ngọt mát, rất thích hợp cho những ngày hè nóng. 1 quả dưa gang cung cấp hơn 180mg vitamin C và 200calo.
Bưởi: Lượng vitamin C trong trái bưởi cũng trương đương trong ớt chuông: ½ quả bưởi chứa 50-70mg vitamin C và 70-85calo.
Dâu tây: Loại trái cây ngọt ngào này có chứa 85mg vitamin C chỉ trong một chén nhỏ. Ngoài ra dâu còn bổ sung folate và những hợp chất cần thiết để bảo vệ sức khỏe tim mạch. Đặc biệt loại quả này làm trắng răng một cách tự nhiên.
Vậy nếu muốn bổ sung vitamin C các chị em hãy bổ sung đa dạng bằng nhiều loại rau quả, không nhất thiết phải ăn cam. Ăn đa dạng các loại rau quả kể trên không những bổ sung vitamin C mà còn cung cấp nhiều vitamin và các chất dinh dưỡng cần thiết khác cho cơ thể.
Kim Khôi