Các thực phẩm chúng ta dùng hàng ngày không chỉ giúp bổ sung dưỡng chất nuôi dưỡng cơ thể mà còn đóng vai trò rất lớn tới cảm xúc nữa.

Trong cuộc sống hiện đại, với nhiều vấn đề phải suy nghĩ, nếu không có lối sống cân bằng sẽ rất dễ bị stress. Nhưng nếu bị stress, bạn cũng không nên lo lắng vì tình trạng stress có thể được cải thiện dần nếu bạn tuần thủ chế độ sinh hoạt khoa học và chú ý tới việc lựa chọn thực phẩm.

Trái cây, rau xanh sẽ giúp bạn vượt qua căng thẳng, mệt mỏi

Thực phẩm giảm lo âu, stress

Theo nhiều nghiên cứu khoa học, các thực phẩm chúng ta ăn uống hàng ngày không chỉ có vai trò nuôi dưỡng cơ thể con người mà còn ảnh hưởng tới cả cảm xúc nữa. Với những người luôn phải làm việc căng thẳng, thể trạng yếu, tinh thần không được mạnh mẽ thì nên tăng cường các thực phẩm là “kẻ thù” của stress sau đây:

Rau củ, quả tươi:

Nhờ chứa lượng vitamin và khoáng chất dồi dào, rau xanh và trái cây sẽ giúp cơ thể bạn tràn đầy sức sống, sức đề kháng được tăng cường rõ rệt, bạn sẽ dễ dàng vượt qua được sự mệt mỏi, căng thẳng trong cuộc sống. Chuối, cam, quýt, bưởi, bơ, dâu, khoai tây, các loại rau cải và đậu là các loại thực phẩm được khuyến khích dùng nhiều vì chúng rất giàu vitamin nhóm B, vitamin C, vitamin E, beta-caroten, kali, canxi, magnesium, carbon-hydrat hỗn hợp, magie, các acid amin và serotonin – những chất chống stress, cải thiện cảm xúc rất tốt.

Sữa ít béo và các chế phẩm:

Đây được xem là nguồn cung cấp vitamin B, kẽm, canxi lý tưởng nên sẽ giúp cơ thể chúng ta chống chọi tốt với các tác động về tâm lý và thể chất.

Tinh bột:

Bột ngũ cốc, bột mì, gạo lức, yến mạch, lúa mì… chứa các chất dinh dưỡng thiết yếu cho nhu cầu hàng ngày của cơ thể. Chúng cung cấp magiê, kẽm, vitamin B, canxi, carbon-hydrat hỗn hợp và acid amino, không chỉ cung cấp năng lượng cho cơ thể mà còn đủ sức xua tan mệt mỏi, uể oải và cân bằng tâm lý rất tốt.

Cá, tôm, cua và các loại hạt:

Bên cạnh công dụng cung cấp thêm lượng acid béo cần thiết cho cơ thể, các thực phẩm này còn rất giàu magiê, kẽm, selen, canxi, vitamin B, vitamin E.

Thực phẩm gia tăng stress

Không chỉ cần tăng cường các thực phẩm giúp giảm stress, chúng ta cũng nên hạn chế các thực phẩm làm gia tăng tình trạng căng thẳng, mệt mỏi do hấp thu các năng lượng và chất dinh dưỡng dự trữ trong cơ thể hoặc sản sinh ra các hormon gây stress, làm cho hệ thần kinh bị kích thích, ảnh hưởng xấu tới cảm xúc, đó là:

Đồ ăn chế biến sẵn và thức ăn nhanh:

Thịt hun khói, xúc xích… không chỉ nhiều mỡ, nhiều muối, nhiều carbonhydrat, ít dưỡng chất mà còn có thêm một số hóa chất bảo quản, nếu bạn lạm dụng chúng thì không chỉ gây béo phì, có hại với hệ thống tim mạch và tiêu hóa mà còn làm cho hệ thần kinh bị kích thích mạnh.

Đường tinh luyện và carbonhydrat:

Đây là các chất làm tăng hàm lượng đường trong máu, khiến gan phải làm việc vất vả hơn đồng thời phá vỡ sự cân bằng hàm lượng insulin trong cơ thể. Tất cả gây nên sự bất ổn định về mặt tâm lý, cảm xúc, hay lo lắng, mệt mỏi.

Caffeine:

Là chất có trong trà, cà phê, sôcôla và một số loại thức uống có ga. Caffeine là một chất kích thích thúc đẩy quá trình trao đổi chất và giải phóng các hormon gây stress như adrenalin, cortisol…

Đồ uống có cồn:

Các loại thức uống chứa cồn như bia, rượu thường có tác dụng lợi tiểu nhưng chúng  lại nhanh chóng làm hao hụt các chất dinh dưỡng dự trữ, thành phần đóng vai trò sống còn trong việc phòng chống stress như vitamin B, magiê và kẽm.

Theo thanhnienonline