Một số thực phẩm tưởng chừng là bổ dưỡng nhưng thực tế, nếu bị chế biến sai cách thì chúng lại trở thành nguy cơ gây hại đối với sức khỏe con người, thậm chí là gây tử vong.

Sắn

Củ sắn là một thực phẩm khá an toàn nếu như được chế biến đúng cách, được luộc, rán, hấp hoặc nghiền nhừ thật chín.

Sắn là loại thực phẩm chứa hàm lượng lớn linamarin.

Tuy nhiên, khi bạn ăn sắn sống hoặc chưa được chế biến kỹ, loại củ này lại có thể gây nguy hại cho sức khỏe bởi chúng chứa hàm lượng lớn linamarin, chất sẽ chuyển hóa thành cyanide độc hại.

Quả khế

Khế là loại quả dân dã, được trồng khá phổ biến, được dùng để ăn trực tiếp hoặc để chế biến thức ăn, chúng cũng được coi là loại quả chứa khá nhiều vitamin và dưỡng chất. Song, bạn có vấn đề về thận thì bạn nên tránh xa loại quả này.

Khế, nước khế nguyên chất có thể gây hại cho người bị bệnh thận.

Đó là bởi loại quả này chứa các độc tố gây hại cho thần kinh, ảnh hưởng tiêu cực tới bộ não và các dây thần kinh. Với những người khỏe mạnh, bình thường thì cơ thể họ lại có sẵn khả năng có thể đối phó được với các độc tố thần kinh tồn tại trong đó.

Sò huyết

Trong các loại sò, sò huyết là một món hải sản ngon, được nhiều người ưa thích bởi đây là thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng nhất, với hàm lượng chất đạm phong phú, ít mỡ, nhiều khoáng. Theo Đông y, thịt sò và vỏ sò đều có thể dùng để làm thuốc được.

Tuy nhiên, sò huyết tự nhiên cũng chứa rất nhiều virus và vi khuẩn tồn tại trong môi trường sống. Cụ thể như virus gây bệnh viêm gan A (Hepatitis A) và viêm gan E (Hepatitis E), cùng với đó là mầm bệnh thương hàn và bệnh lỵ. Theo thông kê, trên thế giới đã có rất nhiều ca nhiễm khuẩn và tử vong sau khi ăn sò huyết. Vì thế, khi ăn món này, bạn phải chế biến cẩn thận, không nên ăn sống.

Sò huyết chứa rất nhiều virus và vi khuẩn tồn tại tự nhiên.

Hạt điều

Hạt điều được coi là món ăn vặt phổ biến với nhiều người, loại hạt này rất giàu chất sắt, phospho, selen, magiê và kẽm. Đồng thời, chúng cũng là nguồn cung cấp tốt các chất phytochemical, chất chống oxy hóa và protein. Tuy vậy, bạn chỉ nên ăn loại hạt điều đã được sơ chế, rang, hấp để loại bỏ các hóa chất độc hại.

Không nên ăn hạt điều sống vì khi đó, hạt điều chứa urishol – một chất độc có hại cho cơ thể, chất này cũng được tìm thấy ở cây trường xuân.

Cà chua xanh

Cà chua được sử dụng nhiều để chế biến các món ăn, hoặc ăn sống hoặc để các chị em dưỡng da làm đẹp. Song, chúng chỉ an toàn và giàu dinh dưỡng khi đã chín, còn với những quả cà chua còn xanh, chưa chín hẳn thì lại chứa một loại chất có độc có tên Solanine.

Điều này giải thích tại sao khi bạn ăn phải quả cà chua xanh, bạn sẽ có cảm giác đắng chát trong khoang miệng; sau khi ăn còn có thể xuất hiện các triệu chứng ngộ độc như chóng mặt, buồn nôn, nôn mửa… Các nhà khoa học còn cảnh báo việc ăn sống cà chua xanh là vô cùng nguy hiểm.

Theo 24h

cost of zoloft 50 mg100mg of zoloft for anxiety
purchase ivermectin onlineStromectol 3 mg tablets
prednisone online canada Prednisone natural alternative
buy arimidex in canadaAnastrozole generic cost