Không chỉ đơn giản là một loại rau thơm được dùng phổ biến trong ẩm thực, rau thì là còn mang lại nhiều lợi ích không ngờ cho sức khỏe.

Có thể bạn chưa biết hết những công dụng điển hình của rau thì là, hãy tham khảo bài viết dưới đây nhé.

Giá trị dinh dưỡng

Giàu vitamin A

100 g rau thì là cung cấp cho cơ thể bạn 257% lượng vitamin A cần thiết mỗi ngày. Đây là một loại vitamin có vai trò quan trọng cho việc duy trì thị lực, niêm mạc cũng như làn da khỏe mạnh.

Ít calo và không có cholesterol

Rau thì là không hề chứa cholesterol và có rất ít calo. Không chỉ vậy, loại rau thơm này còn có rất nhiều chất chống ôxy như pyridoxine, niacin và chất xơ giúp kiểm soát lượng cholesterol trong cơ thể.

Nguồn tuyệt vời của vitamin C

Cành thì là tươi có chứa hàm lượng vitamin C cao, chất chống ôxy hóa này vừa giúp tăng cường hệ miễn dịch, vừa chống lại tác hại của các gốc tự do tích tụ trong cơ thể. 100g thì là tươi cung cấp cho cơ thể chúng ta khoảng 85mg vitamin C, tương đương với khoảng 140% lượng vitamin C cần hàng ngày.

Flavonoids

Flavonoid có công dụng như những chất chống ôxy hóa. Thì là có chứa bốn loại flavonoid, trong đó có quercetin, chất giúp ngăn ngừa và làm giảm viêm, chống lại bệnh ung thư. Chỉ một muỗng canh thì là tươi có thể cung cấp 1mg quercetin, tương đương với lượng chất này của một nửa chén ớt xanh.

Công dụng chữa bệnh

Chữa mất ngủ

Nhờ hàm lượng cao vitamin B và chất flavonoid, rau thì là có tác dụng chữa mất ngủ hiệu quả, làm giảm căng thẳng thần kinh và mang đến cho bạn những giấc ngủ sâu và ngon hơn.

Rau thì là có công dụng hiệu quả trong việc chữa mất ngủ.

Ngăn ngừa loãng xương

Việc dùng rau thì là thường xuyên trong các bữa ăn sẽ giúp bạn bổ sung lượng canxi tự nhiên đáng kể cho cơ thể, giúp ngăn ngừa loãng xương và các bệnh như thoái hóa xương hay viêm khớp.

Hỗ trợ điều trị tiểu đường

Lượng tinh dầu eugenol có trong rau thì là có khả năng làm giảm lượng đường huyết ở những người bị bệnh tiểu đường.

Chính vì thế, các chuyên gia y tế khuyến cáo những người có tiền sử bệnh tiểu đường nên ăn loại rau này thường xuyên hơn.

Cân bằng nội tiết tố

Rau thì là được ví như người bạn đồng hành của chị em phụ nữ vì nó giúp điều hòa kinh nguyệt, làm tăng lượng progesterone ở nữ giới.

Chữa rối loạn tiêu hóa

Chất xơ có trong thì là giúp hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn, từ đó phóng tránh táo bón. Tinh dầu từ thì là cũng có công dụng đẩy lùi các triệu chứng rối loạn tiêu hóa như tiêu chảy, đầy bụng, khó tiêu… giúp bạn ăn ngon miệng hơn.

Ngăn ngừa nhiễm trùng

Trong lá thì là có chứa polyacetylenes, chất được biết đến với khả năng chống vi khuẩn và chống viêm. Vào thời cổ đại, người ta còn dùng hạt thì là để ngăn ngừa nhiễm trùng vết thương. Các chất monoterpene và flavonoid có trong lá ức chế sự tăng trưởng của vi khuẩn và bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do, từ đó ngăn ngừa nhiều biến chứng sức khỏe.

Bảo vệ tim

Tiêu thụ thì là một cách thường xuyên sẽ giúp giảm nồng độ cholesterol xấu, tăng cholesterol xấu đồng thời loại bỏ chất triglyceides trong máu. Do đó, không có gì ngạc nhiên khi coi thì là là một tác nhân bảo vệ tim mạnh mẽ.

Theo tapchidinhduong