Não bộ có vai trò đặc biệt quan trọng trong cơ thể con người, vì thế bảo vệ não bộ luôn khỏe mạnh là điều cần làm, một số thực phẩm bạn tiêu thụ hàng ngày sẽ giúp bạn làm việc này.

Cơ thể luôn cần có chế độ ăn uống lành mạnh để hoạt động. Tương tự như vậy, não cũng cần được cung cấp đủ dưỡng chất cần thiết để hoạt động hiệu quả đồng thời phòng tránh một số căn bệnh liên quan đến trí nhớ như bệnh Parkinson và sa sút trí tuệ. Một số loại thực phẩm dưới đây được coi là thực phẩm vàng để duy trì sức khỏe của não:

Táo

Táo chứa một loại flavinoid được gọi là quercetin, hoạt động như một chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ não trước các bệnh thoái hóa thần kinh như Parkinson và Alzheimer đồng thời bảo vệ các tế bào thần kinh khỏi bị tổn thương.

Các món từ cá hồi

Cá hồi rán, hấp, kho tiêu, kho nghệ, nướng, làm ruốc,…là những món ngon và dễ làm từ cá hồi. Thịt cá hồi chứa hàm lượng lớn chất béo omega-3 như DHA và EPA – những thành phần quan trọng cho sự phát triển và hoạt động của não bộ. Ngoài cá hồi còn một số loại cá béo khác như cá thu, cá ngừ,… cũng giúp bổ não. Hãy ăn cá ít nhất 3 lần/tuần. Với trẻ nhỏ khi được tiếp nhận thường xuyên những axit béo này sẽ có trí nhớ sắc sảo và thông minh hơn.

Các loại hạt đậu

Các loại hạt như quả óc chó, đậu nành, hạnh nhân, hạt sen, hạt dẻ… rất giàu đạm, chất xơ, vitamin và khoáng chất, có tác dụng bổ não cho trẻ em và người lớn, là nhóm thực phẩm bổ dưỡng giúp phát triển chiều cao. Chúng là nguyên liệu chế biến đồ ăn dặm lý tưởng. Nên cho trẻ ăn vào bữa trưa, chúng sẽ giúp trẻ nhanh nhẹn và tập trung trong cả buổi chiều.

Các món từ yến mạch

Yến mạch giàu chất xơ, vitamin E, A, kali và kẽm, cung cấp nguồn năng lượng tốt cho não bộ, giúp não bộ hoạt động được hết công suất. Yến mạch thơm, mềm vừa đủ, dễ hấp thụ và rất dễ chế biến.

Các loại hạt nguyên cám

Với thành phần giàu chất xơ, các loại hạt nguyên cám như gạo, lúa mạch, lúa mì,… giúp điều hòa việc đưa glucose vào cơ thể. Chúng cũng là nguồn cung cấp các vitamin nhóm B (B1, B2 và B3), vitamin E, magie, kẽm, selenium, chất chống oxy hóa giúp nuôi dưỡng hệ thần kinh khỏe mạnh.

Trà xanh

Trà xanh chứa chất chống oxy hóa giúp ngăn chặn tác hại của các gốc tự do. Polyphenol trong trà xanh ngăn ngừa sự tích tụ protein trong não, từ đó giảm nguy cơ sa sút trí tuệ. Ngoài ra, nó cũng giúp tăng cường trí nhớ và tăng cường liên kết não.

Quả bơ

Các khoáng chất có trong quả bơ sẽ tái tạo hàm lượng oxy trong máu, từ đó cũng cấp đủ dưỡng khí cho hoạt động của não, bên cạnh đó, quả bơ cũng chứa các chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa stress, viêm nhiễm gây nên bởi các gốc tự do.

Nghệ

Nhờ chứa lượng lớn curcumin, là chất chống oxy hóa tự nhiên, có thuộc tính kháng viêm nên nó hỗ trợ tích cực cho những bệnh nhân bị chấn thương não và ngăn ngừa suy giảm nhận thức.

Rau bina

Được coi là một trong những thực phẩm vàng cho não bộ vì rau bina có chứa nhiều kali, giúp duy trì tính dẫn điện của não. Hơn thế nữa, nó còn giúp dự phòng tổn thương cho các tế bào não và giảm nguy cơ sa sút trí tuệ.

Theo suckhoedoisong