Kẽm là vi chất không thể thiếu đối với sức khỏe con người, việc cung cấp đủ lượng kẽm theo nhu cầu cơ thể sẽ giúp não bộ, xương, thị lực,… luôn khỏe mạnh.

Những lợi ích của kẽm đối với sức khỏe

Cùng với vitamin B6, kẽm là khoáng chất có vai trò rất quan trọng đối với sức khỏe não bộ. Chúng giúp chất dẫn truyền thần kinh trong bộ não hoạt động hiệu quả hơn. Các nhà khoa học đã tìm thấy hàm lượng kẽm rất cao tại vùng đồi hải mã – trung tâm bộ nhớ của não bộ. Chính vì thế, nếu muốn cải thiện sức khỏe não bộ, bạn hãy cung cấp đủ kẽm cho cơ thể.

Kẽm là một thành phần của xương, nếu không có kẽm thì cơ thể của bạn không thể xây dựng được một khung xương chắc khoẻ. Một đặc điểm của kẽm là có sự hấp thụ khác với canxi, đôi khi chúng còn cạnh tranh nhau vì thế để có được những lợi ích tốt nhất cho xương, bạn nên tiêu thụ kẽm và canxi vào thời gian khác nhau.

Các mẹ hãy là những bà nội trợ thông thái chăm sóc cả gia đình

Thị lực của bạn cũng rất cần sự có mặt của kẽm, đó là bởi kẽm có vai trò hỗ trợ đưa vitamin A vào võng mạc. Thiếu kẽm, mắt sẽ không nhận được đủ lượng vitamin A cần thiết, gây suy giảm thị lực. Thực tế đã chứng minh, tình trạng thiếu kẽm có sự liên quan đặc biệt đến hiện tượng thoái hóa điểm vàng ở người già.

Cơ bắp của bạn sẽ trở nên mạnh mẽ nếu cơ thể bạn được nhận đủ lượng kẽm theo nhu cầu. Nguyên tố này không chỉ giúp xây dựng mà còn giúp phục hồi cơ bắp sau khi tập luyện. Kẽm cũng hỗ trợ cơ bắp khi mệt mỏi, giúp bạn có thể làm việc theo đúng tiềm năng của mình.

Kẽm có khả năng điều chỉnh lượng dầu trên bề mặt da, giúp loại bỏ mụn trứng cá và làm giảm nhiễm khuẩn gây ra mụn. Ngoài ra, kẽm còn giúp sản xuất collagen, mang lại cho bạn làn da sáng, khỏe và mịn màng.

Kẽm giúp cân bằng tốt rất nhiều nội tiết trong cơ thể. Ví dụ, kẽm cần có trong việc sản xuất insulin, từ đó điều tiết lượng đường trong máu; cần cho kích thích tố sinh sản và kích thích tố tuyến giáp. Lượng kẽm cần thiết cho phụ nữ là 8 mg/ngày, và nam giới là 11 mg/ngày.

Sau đây là một số “siêu thực phẩm” giúp bổ sung kẽm cho gia đình bạn

Rau bina (cải bó xôi/ rau chân vịt)

Loại rau này không chỉ cung cấp nguồn vitamin và khoáng chất dồi dào mà còn là một nguồn kẽm từ thực vật rất có lợi cho sức khỏe. Salad làm từ rau chân vịt là một món ăn hoàn hảo giúp bạn bổ sung kẽm vào chế độ ăn uống hàng ngày, và khi được kết hợp với các thực phẩm giầu kẽm khác như các loại đậu thì nó sẽ trở nên hoàn hảo hơn.

Đậu là một nguồn kẽm thực vật tuyệt vời, do đó, với những người theo đuổi chế độ ăn chay sẽ không phải lo ngại việc bị thiếu kẽm. Chúng có thể được ăn như một món ăn riêng biệt hoặc nấu cùng với bất kỳ thực phẩm nào để tạo thành món giúp tăng lượng kẽm, chất xơ và bổ sung thêm protein.Đậu thận

Hạt bí ngô

Không chỉ chứa lượng kẽm dồi dào, hạt bí ngô còn mang lại nhiều lợi ích khác cho sức khỏe như giúp bạn ngủ ngon hơn vào ban đêm, bổ sung omega-3 và cân bằng đường huyết, ngoài ra nó còn có khả năng chống viêm rất tốt.

Hạt dưa hấu

Khi ăn dưa hấu, bạn đừng vứt bỏ hạt của chúng, banjc ó thể phơi khô và cho thêm vào bánh mì nướng, đây cũng là nguồn cung cấp kẽm tuyệt vời, ngoài ra là protein, magiê, chất béo lành mạnh, và một loạt các vitamin nhóm B rất tốt cho sức khỏe.

Tỏi

Tỏi được xem là một siêu thực phẩm dành cho sức khỏe, chỉ cần vài tép tỏi mỗi ngày là nhu cầu kẽm hàng ngày của bạn được đáp ứng. Tỏi không chỉ làm gia vị không thể thiếu trong ẩm thực mà còn được chứng minh là có tác dụng chống ung thư và bảo vệ cơ thể, ngăn ngừa các bệnh tim mạch.

Theo phunutoday