Quả cóc là thức ăn vặt được nhiều người ưa thích, đặc biệt là chị em. Loại trái cây này không chỉ giàu chất xơ, vitamin mà còn có công dụng điều trị một số bệnh hiệu quả.
Kích thích hệ tiêu hóa
Cóc là loại trái cây có vị chua, chứa hàm lượng lớn chất xơ và protein có lợi cho sức khỏe. Phần thịt quả cóc có chứa nhiều vitamin và khoáng chất, gồm: 8% -10,5% glucid; 0,5% – 0,8% protein; 0,3% – 1,8% lipid; 0,9% – 3,6% cellulose; 0,4% – 0,7% tro; 0,4% – 0,8% acid. Chính vì thế, quả cóc có khả năng kích thích tiêu hóa, tăng cảm giác ngon miệng.
Thanh nhiệt, giải độc
Theo Đông y, quả cóc có công dụng thanh nhiệt, giải độc, giải khát, kiện tỳ vị. Trong 100 gr thịt quả cóc có chứa tới 42 gr acid ascorbic, chất này giúp những người có cơ địa hay bị cảm cúm tăng sức đề kháng.
Giảm nguy cơ bệnh tim, ung thư
Quả cóc cũng chứa rất nhiều vitamin C, một trong những chất chống oxy hóa mạnh, có khả năng bảo vệ cơ thể chống lại sự gây hại của các gốc tự do. Từ đó làm giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tim mạch và ung thư.
Vitamin C trong quả cóc có tác dụng làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim và ung thư
Bên cạnh đó, vitamin C còn hỗ trợ cơ thể tổng hợp collagen, hấp thụ chất sắt và protein để tạo nên sự liên kết vững chắc giữa các mô liên kết, giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể và chữa lành vết thương.
Giảm cân
Giàu chất dinh dưỡng nhưng quả cóc lại cung cấp lượng calo thấp, 100 gr thịt cóc chỉ cung cấp khoảng 29 calo, hơn nữa chất béo có trong trái cóc lại là chất béo có lợi. Đặc biệt, lượng chất xơ lớn có trong trái cóc mang lại cảm giác no bụng lâu nên sẽ hạn chế cảm giác thèm ăn và ăn ít đi, từ đó kiểm soát các cơn đói cũng như cân nặng một cách hiệu quả.
Chống lão hóa
Vitamin C có trong quả cóc giúp chống lão hóa rất tốt. 100 gr thịt cóc cung cấp 34 mg vitamin C, đáp ứng được 1/2 nhu cầu vitamin C cho cơ thể mỗi ngày, giúp tăng sức đề kháng, chống lại lão hóa, mụn nhọt do tác động cảu môi trường, cho bạn làn da khỏe mạnh, hồng hào.
Giảm lượng đường trong máu
Đối với bênh nhân tiểu đường tuýp 2, thường xuyên ăn quả cóc sẽ giúp kiểm soát lượng đường huyết một cách hiệu quả. Mùa cóc chỉ kéo dài một vài tháng trong năm nên mọi người có thể chế biến bằng cách tách lấy cùi quả cóc, thái nhỏ sấy hoặc phơi khô, nghiền thành bột mịn, bảo quản khô ráo tránh bị ẩm mốc để dùng dần.
Bổ sung sắt
Những người bị thiếu máu, phụ nữ mang thai nên ăn quả cóc để bổ sung thêm sắt, chất rất cần thiết cho sự vận chuyển oxy và tạo ra các tế bào máu trong cơ thể. 100 gr thịt cóc sẽ cung cấp khoảng 3.2 mg sắt, 32mg canxi, đáp ứng 18% lượng chất sắt và 3% lượng canxi cho cơ thể mỗi ngày.
Trị cảm cúm, đau họng
Trong 100g thịt cóc có chứa tới 42 mg acid ascorbic, 3.2 mg sắt, 34 mg vitamin C nên nó có tác dụng tăng sức đề kháng, rất tốt cho người có cơ địa dễ dị ứng thời tiết.
Những lưu ý nhất định cần biết khi khi ăn quả cóc
Tuy quả cóc có giá trị dinh dưỡng cao, nhưng nó lại là loại trái cây có vị chua, chứa một lượng acid khá lớn. Nếu ăn quá nhiều sẽ gây nên tình trạng thừa acid trong dạ dày, gây ảnh hưởng xấu đến hệ tiêu hóa, dẫn tới viêm loét dạ dày, nặng có thể ung thư dạ dày.
Những người bị đau dạ dày, tá tràng, viêm loét dạ dày và các bệnh liên quan đến hệ tiêu hóa cần lưu tâm khi ăn cóc, không nên ăn cóc thường xuyên. Với người bình thường thì tránh ăn cóc lúc đói và cũng không nên ăn quá nhiều cóc một lúc.
Theo vnexpress