Một số siêu thực phẩm được kể đến sau đây có chứa một số lượng lớn các vitamin, khoáng chất cũng như chất chống oxy hóa mạnh giúp phòng chống nhiều chứng bệnh, kể cả bệnh tim và ung thư.

Nét khác biệt nổi bật giữa các loại thực phẩm thông thường và siêu thực phẩm là các thành phần dinh dưỡng của chúng. Siêu thực phẩm chứa đựng một số lượng lớn các vitamin và khoáng chất cũng như chất chống oxy hóa mạnh giúp chống và phòng ngừa nhiều căn bệnh. Dưới đây là một số siều thực phẩm có thể giúp bạn cải thiện sức khỏe.

Quả Camu (quả mọng)

Camu là loại quả được xếp hàng đầu về hàm lượng vitamin C trong danh sách các siêu thực phẩm và được dùng rộng rãi trong y học dân gian để ngăn chặn và điều trị cảm lạnh cũng như nhiều bệnh khác. Quả mọng thậm chí còn được sử dụng như một phương thuốc chống virus, chống trầm cảm, kháng viêm và làm thuốc dưỡng tóc.

Lượng vitamin C có trong quả Camu nhiều gấp 30-60 lần lượng vitamin C có trong quả cam. Bên cạnh đó, quả này cũng có đầy đủ các chất chống oxy hóa mạnh mẽ và flavonoids cung cấp vị chua tương tự như sự kết hợp giữa quả cam và quả việt quất. Quả Camu giúp tăng cường khả năng hấp thụ vitamin B và một số axit amin. Bạn có thể thêm bột Camu vào đồ uống lạnh, các loại trà thảo dược hoặc sinh tố để thu nạp triệt để các lợi ích dinh dưỡng của nó.

Quả Goji

Những quả Goji chín mọng màu đỏ tươi rất giàu chất dinh dưỡng thiết yếu và các chất chống oxy hóa. Goji có chứa vitamin C, 18 loại acid amin, cung cấp 12% nhu cầu sắt mỗi ngày của cơ thể bạn cùng 5 acid béo thiết yếu. Y học Trung Quốc coi goji là loại quả hữu ích trong việc cải thiện lưu lượng máu và tăng ham muốn. Thêm Goji khô vào hỗn hợp đường, ngũ cốc, sinh tố hoặc làm trà Goji là cách bổ sung chất giúp tăng sức đề kháng tuyệt vời cho cơ thể.

Bồ công anh

Chắc chắn sẽ có không ít người ngạc nhiên khi biết rằng bồ công anh là một trong những loại thực phẩm giúp giải độc tốt nhất thế giới. Loại cây này khá dễ trồng, bồ công anh tươi hay khô đều có thể dùng làm một loại thức uống thảo dược.  Đây là một trong những cách dễ nhất để tiêu thụ loại siêu thực phẩm này. 1 cốc nước lá bồ công anh chứa 25 calo, 32% vitamin C và 112% lượng vitamin A nhu cầu hàng ngày của bạn.

Hạt Chia

Tuy kích thước rất nhỏ bé nhưng loại hạt này có một năng lượng rất lớn lao, nó chứa đầy chất sắt, chất xơ, acid béo Omega 3, magiê cũng như protein thực vật. Hạt Chia là thực phẩm hoàn hảo dành cho những người hoạt động thể thao thường xuyên với các bài tập thể lực dài. Hạt Chia còn có thể giúp bạn ngăn chặn chứng đầy hơi. Thêm một vài thìa các hạt nhỏ thần kì này vào cốc sữa chua, bột yến mạch và món bánh tự làm thì thật tuyệt!

Hạt lanh

Đây cũng là một trong những nguồn cung cấp chất xơ, acid béo omega 3 tuyệt vời. Ngoài ra, hạt lanh cũng chứa phytoestrogen rất tốt cho hội chứng tiền mãn – Premenstrual Syndrome (PMS). Hạt lanh có thể thay thế cho một thực phẩm thông dụng khác là trứng, chúng còn tốt cho việc giảm táo bón và đầy hơi.

Củ nghệ

Củ nghệ là một trong những gia vị tốt nhất giúp tăng sức đề kháng, ngăn ngừa viêm nhiễm và bệnh tật. Màu cam tươi sáng của nghệ là đặc điểm chỉ rõ hàm lượng dinh dưỡng và chất chống oxy hóa của loại siêu thực phẩm này. Nó có khả năng làm dịu hệ thần kinh, các tổn thương da và ngăn chặn PMS tuyệt vời. Đặc biêt, nghệ còn có khả năng chống lại căn bệnh ung thư nhờ chứa curcumin – một hoạt chất tạo nên màu cam của chúng và hoạt động như một chất chống viêm hiệu quả trong cơ thể.

Tảo

Tảo chính là nguồn protein thực vật quý giá với lượng vitamin B12 phong phú, vitamin A, sắt và chất diệp lục có công dụng giảm viêm, điều trị mụn trứng cá, chữa bệnh tiêu hóa, thanh lọc máu, đào thải độc tố,… Một muỗng cà phê bột tảo chứa tới 4 g protein, 70% nhu cầu sắt, 88% nhu cầu vitamin A, 81% nhu cầu vitamin B12 hàng ngày của bạn. Các nghiên cứu khoa học đã công nhận tảo có thể giúp ngăn ngừa tình trạng viêm trong cơ thể. Tảo giúp đầu óc minh mẫn và làm dịu cơ thể.

Maca

Maca được coi là một trong những thực phẩm tốt nhất cho hệ thống nội tiết, hormon cũng như tuyến thượng thận. Maca có chất caramel ngọt ngào cùng với các axit amin, vitamin C, B1, E, B2, và khoáng chất như phospho, canxi, sắt, kẽm và magiê. Không chỉ vậy, macca là nguồn cung cấp kali dồi dào giúp kiểm soát huyết áp và cân bằng lượng nước trong cơ thể.

 Theo trithuctre