Hoa atiso vốn được biết đến với rất nhiều công dụng như: lọc máu, lợi mật. lợi tiểu, kháng khuẩn, nhuận tràng,… Hãy cùng tìm hiểu công dụng cụ thể các bạn nhé.
Atiso là loại cây được trồng lâu năm, có nguồn gốc ở Nam Châu Âu, gần Địa Trung Hải, có tên khoa học là cynara scolymus. Đầu thế kỷ XX, những cây atiso đầu tiên được đưa vào Việt Nam, được trồng ở những vùng có khí hậu mát như Sapa, Tam Đảo và phổ biến nhất là ở Đà Lạt. Phần lá và đế hoa không chỉ được dùng trong chế biến món ăn mà còn được dùng để làm thuốc chữa nhiều bệnh.
Thông tin dinh dưỡng có trong 100g atiso: 47 kcal, 0.2g lipid, 94mg Na, 370mg K, 11g carbohydrate, 3.3g protein, 44mg Ca, 1.3 mg Fe, 60mg Mg, vitamin A, B, C,…
Tốt cho gan
Trong atiso có chứa chất chống ôxy hóa cynarin và silymarin, các chất này đều rất có lợi cho gan, giúp phục hồi chức năng của gan. Trước đây, khi y học chưa có nhiều thành tựu phát triển, atisô thường được dùng như là một loại thảo dược thay thế cho thuốc trong việc điều trị một số bệnh về gan.
Chứa nhiều chất chống ôxy hóa
Lý do để atiso được coi là thần dược là vì nó chứa rất nhiều chất chống oxy hóa, nhiều hớn hầu hết các loại rau củ khác. Có thể đến một số chất nổi bật như: quercertin (giúp tăng cường hệ miễn dịch, có khả năng chống ung thư), rutin (hỗ trợ thành mao mạch tăng sức chịu đựng, sức bền khiến chúng dẻo dai và đàn hồi hơn, tăng tính thẩm thấu, phòng ngừa nguy cơ giòn đứt, vỡ mạch), anthocyanins (là hợp chất hữu cơ thiên nhiên giúp cơ thể chống lại tác hại của tia tử ngoại, viêm nhiễm và ung thư), cynarin (lợi mật), luteolin (hợp chất chống lão hóa não và viêm não), silymarin (kháng ôxy hóa mạnh).
Ngăn ngừa và điều trị bệnh ung thư
Tinh chất được chiết xuất từ lá cây atiso có khả năng loại bỏ các tế bào lạ, tế bào đã hết khả năng hoạt động ra khỏi mô mà không ảnh hưởng tới các tế bào khác. Bên cạnh đó, nó còn hạn chế sự nảy nở của tế bào thành nhiều dạng ung thư khác nhau như ung thư tuyến tiền liệt, bệnh bạch cầu và ung thư vú.
Điều trị chứng buồn nôn
Nhờ những tác dụng tích cực của atisô đối với gan, mật, hệ tiêu hóa mà chúng sẽ giúp giảm thiểu chứng buồn nôn một cách hiệu quả. Một vài lá atiso có thể giúp bạn khi bạn có triệu chứng buồn nôn.
Giảm cholesterol xấu
Các thành phần hóa học có trong lá của atisô có thể làm cân bằng lượng cholesterol bằng cách kiềm chế hợp chất tổng hợp cholesterol (HMG-CoA reductase). Chúng làm gia tăng cholesterol tốt HDL và giảm thiểu các cholesterol xấu LDL.
Một số lưu ý khi dùng trà Atiso
Atisô đúng là vị thuốc rất tốt để nhuận gan, lợi mật và để phục hồi nhu mô gan nên được dùng để giải độc cho cơ thể. Nhưng không nên vì thế mà dùng với lượng quá lớn, vì nó có thể gây co thắt toàn bộ cơ trơn của đường tiêu hóa.
Theo lý thuyết, tất cả các hoạt chất muốn phát huy tác dụng khi được đưa vào cơ thể đều phải nhờ đến hoạt động của gan, gan phải chuyển hóa chúng, do đó nếu dùng quá nhiều atiso gan sẽ phải làm việc nhiều hơn khiến nó bị tăng gánh nặng, dẫn tới quá tải.
Lượng atiso mà các chuyên gia khuyên bạn nên dùng mỗi ngày là: 10 – 20 gr hoa tươi sắc với nước, 5 – 10 gr nếu dùng hoa khô. Với loại trà đóng gói theo dạng túi lọc thì chỉ nên uống 2 – 3 túi mỗi ngày là đủ.
Theo vnexpress