Viêm khớp là căn bệnh khá phổ biến hiện nay, không kể tuổi tác, giới tính, có nhiều nguyên nhân gây bệnh khác nhau. Bên cạnh việc sử dụng các loại thuốc đặc trị, thói quen ăn uống sinh hoạt cũng có những ảnh hưởng nhất định tới quá trình điều trị. Sau đây là một số món ăn mà người mắc bệnh viêm khớp nên tránh.

Thực phẩm chiên

Đồ ăn chiên, rán được khuyến cáo hạn chế tiêu thụ đối với hầu hết các loại bênh, viêm khớp cũng không ngoại lệ. Đồ ăn chứa nhiều dầu mỡ sẽ khiến người bệnh dễ tăng cân, sẽ làm tăng áp lực lên các khớp, gây cọ xát và hao mòn nhiều hơn.

Đường và những carbohydrate tinh chế

Việc tiêu thụ đường và carbohydrate tinh chế quá liều lượng cho phép sẽ dẫn tới AGE được hình thành, đây là một chất độc do protein liên kết với đường. Khi AGE gia tăng, cơ thể bạn sẽ sử dụng các kháng thể viêm cytokine để chống lại, từ đó càng khiến tình trạng viêm nghiêm trọng hơn.

Muối và chất bảo quản

Chế độ ăn mặn, bao gồm việc ăn nhiều muối, ăn nhiều thực phẩm đóng hộp, chế biến sẵn trong thời gian dài là một trong những nguyên nhân dẫn tới bệnh viêm khớp cũng như khiến các triệu chứng của bệnh tăng lên, làm ảnh hưởng tới sức khỏe, sinh hoạt của người bệnh. Do đó, bệnh nhân viêm khớp nên ăn thực phẩm tươi, sạch, khi chế biến cũng hạn chế cho nhiều mắm muối để cải thiện tình trạng bệnh.

Thịt

Thịt cũng là thực phẩm mà những người bị viêm khớp nên hạn chế vì nó có chứa chất béo có thể chuyển hóa thành hóa chất gây viêm.

Rượu và thuốc lá

Đây là 2 tác nhân gây ảnh hưởng xấu tới sức khỏe của tất cả mọi người, từ người khỏe đến người bệnh. Hút thuốc lá, uống rượu bia thường xuyên là nguyên nhân gây ra bệnh như viêm phổi, ung thư phổi, các bệnh về gan thận,… và cả các bệnh về khớp. Hút thuốc làm tăng nguy cơ mắc bệnh viêm khớp dạng thấp, còn uống rượu, bia sẽ khiến con người dễ bị mắc bệnh gout, đây là một biến chứng vô cùng phức tạp của bệnh viêm khớp.

Sữa

Mọi người đều biết đến cong dụng của sữa, đây là nguồn cung cấp rất nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, đặc biệt là hàm lượng protein, vitamin, khoáng chất và canxi giúp xương chắc khỏe. Song, điều này lại không hoàn toàn đúng với người bệnh viêm khớp, vì đôi khi một số protein trong các sản phẩm sữa lại phản tác dụng, có thể khiến bệnh viêm khớp nặng hơn. Đó là do các kháng thể tự sản sinh trong cơ thể để tự bảo vệ mình và chống lại các tác nhân có hại, nhưng có lúc chúng lại nhầm lẫn các protein trong sữa là chất có hại và tấn công lại các protein sữa cùng các bộ phận khác của cơ thể, dẫn đến tình trạng viêm bị gia tăng.

Tuy vậy, chúng ta lại không thể không bổ sung hàm lượng protein quan trọng và cần thiết cho cơ thể. Và giải pháp trong trường hợp này là bạn hãy sử dụng đa dạng các loại thực phẩm chứa nhiều đạm khác để thay cho uống sữa và ăn thịt.

 Theo songkhoe.net