Mơ sấy, mơ tươi, mơ ngâm đường đều là những đồ ăn, thức uống mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe của bạn.
Quả mơ được trồng rất nhiều ở một tỉnh miền núi phía Bắc, ra hoa vào mùa xuân, quả khi còn xanh thì có vị rất chua và hơi đắng, quả chín có vỏ và cùi thịt màu vàng. Loại quả này rất giàu dinh dưỡng, 100 g mơ tươi cung cấp 12 % vitamin A, 12 % vitamin C, 6 % kali nhưng chỉ 48 calo, ngoài ra còn một số loại axit: axit citric, axit tartric và các chất chống oxy hóa khác. Mơ là loại trái cây có hàm lượng đường khá cao (27% khối lượng) nhưng ít chất béo.
Tốt cho mắt:
Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng hợp chất carotenoid và các vitamin có trong quả mơ rất có lợi thị lực, giúp ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng. Đây là tình trạng rối loạn của mắt và là một trong những nguyên nhân chủ yêu gây mất thị lực ở người cao tuổi.
Giàu chất chống oxy hóa:
Quả mơ rất giàu các chất chống oxy hóa như vitamin C, carotene, lycopene, quercetin; chúng giúp đào thải các gốc tự do và độc tố trong cơ thể, qua đó tăng cường chức năng của hệ miễn dịch.
Hàm lượng chất xơ cao:
Quả mơ có hàm lượng lớn chất xơ hòa tan, hỗ trợ tốt cho hệ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và một số rối loạn tiêu hóa khác.
Tốt cho tim:
Hàm lượng chất xơ hòa tan cao trong mơ cũng có lợi cho sức khỏe tim mạch, giúp giảm cholesterol xấu (LDL), tăng cholesterol tốt (HDL) trong cơ thể, từ đó làm giảm thiểu nguy cơ phát triển các bệnh liên quan đến tim mạch. Ngoài ra, chất kali trong mơ có tác dụng bổ sung, cân bằng điện giải và đảm bảo khả năng làm việc của các cơ tim.
Uống nửa cốc nước mơ mỗi ngày là cách hiệu quả để bảo vệ cho sức khỏe tim mạch.
Chống ung thư:
Với hàm lượng các chất chống oxy hóa dồi dào, mơ có tính chất ức chế, ngăn chặn sự phát triển của tế bào gây ung thư trong cơ thể như ung thư phổi, ung thư thực quản, thanh quản.
Tốt cho da:
Các chất chống oxy hóa như vitamin A, vitamin C trong mơ giúp làm chậm quá trình lão hóa: giảm nếp nhăn, mịn màng, có tính đàn hồi tốt.
Giảm cân:
Hàm lượng cao chất xơ và các khoáng chất cao nhưng lượng calo thấp, đó là lý do quả mơ làm là đồ ăn vặt lý tưởng cho những người đang thực hiện chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt và tạo điều kiện tốt cho quá trình giảm cân.
Xương chắc khỏe:
Mơ cũng là loại quả giúp tăng cường sức khỏe của xương khớp nhờ hàm lượng canxi và kali cao . Canxi có vai trò chủ chốt trong việc hình thành, phát triển xương. Thiếu canxi sẽ dẫn đến loãng xương và các rối loạn về xương. Tuy nhiên, nếu có đủ canxi mà thiếu kali thì tất cả lượng canxi mà cơ thể tiêu thụ và ngay cả canxi đang có trong xương cũng sẽ bị đào thải ra khỏi cơ thể. Điều này không chỉ ảnh hưởng đến xương mà còn gây tác hại lớn đến bàng quang, thận – cơ quan thanh lọc máu.
Theo suckhoedoisong