Do đặc trưng nghề nghiệp, nữ nhân viên văn phòng cần có chế độ dinh dưỡng với những đặc trưng riêng và cần đầy đủ những yếu tố dinh dưỡng sau.

Bữa ăn sáng:

Sau một giấc ngủ đêm dài, cơ thể đã tiêu hóa hết thức ăn của buổi tối hôm trước nên bữa ăn sáng có vai trò quan trọng, nó giúp bổ sung năng lượng cho cơ thể để đáp ứng được nhu cầu của quá trình trao đổi chất diễn ra rất mạnh vào buổi sáng.  Do vậy, bữa sáng cũng cần có đủ tinh bột,protein, chất xơ và các vitamin. Có thể thêm một cốc nước chanh ấm để luôn khỏe và đẹp vì nó giúp đào thải độc tố ra khỏi cơ thể.

Uống nước:

70% cơ thể là nước nên việc bổ sung nước thường xuyên là nhu cầu tất yếu nhất là với những người làm việc trong môi trường điều hòa. Bổ sung chất lỏng cho não là cần thiết, giúp não hoạt động linh hoạt, tỉnh táo, nắm bắt thông tin nhanh. Uống nhiều nước để tăng khả năng miễn dịch, lợi tiểu, tránh nguy cơ viêm nhiễm. Lượng nước cần bổ sung mỗi ngày là 1,5 đến 2 lít, khi cơ thể thiếu hoặc mất 2% lượng nước, bạn sẽ xuất hiện những dấu hiệu như khát, rối loạn về trí nhớ. Lúc đó não giải phóng hormone cortisol làm co các nhánh phụ trách việc lưu trữ thông tin trong não, làm giảm năng lực ghi nhớ. Ngoài nước lọc bạn có thể dùng nước ép trái cây tươi không đường (để tránh béo phì, tiểu đường); uống trà xanh với bánh quy vào giữa buổi hoặc nước dừa. Ăn trái cây như bơ, đào, cam, chuối để chống căng thẳng. Khi đến chu kỳ, chị em nên bổ sung thêm chất sắt và canxi để chống lại những cơn đau lưng.

Đậu nành

Là thực phẩm được khuyên dùng bởi các chuyên gia dinh dưỡng. Đậu nành có hàm lượng cao choline, lecithin isoflavone đều là các chất có những tác động tích cực lên bộ não con người. Choline giúp phát triển não bộ, giảm tình trạng mất trí nhớ, lecithin loại bỏ các mảng bám tích tụ trong não, isoflavone giúp ghi nhớ, cải thiện chức năng nhận thức. Các chế phẩm của đậu nành là sữa đậu nành và đậu phụ đều là những món dễ ăn, uống.

Trứng

Trứng cung cấp các axít béo, các vitamin và chất khoáng cần thiết cho cơ thể. Lòng đỏ trứng rất giàu choline, lecithin là các chất tốt cho não, giúp cải thiện trí nhớ. Ngay cả những người chỉ số cholestrerol cao cũng có thể ăn 2-3 quả/tuần, không cần kiêng tuyệt đối.

Rau xanh, quả, hạt, có màu vàng, đỏ, tím

Lượng tối thiểu cần ăn mỗi ngày là 200-300mg. Rau xanh, tùy theo mùa có thể chọn rau cải, rau ngót, rau muống,… Các loại củ, quả như hành tây, ớt đỏ, cà rốt, gấc, măng tây, khoai lang, đậu bắp, nấm, giá đỗ, đậu đen, đậu tím… cung cấp các chất dinh dưỡng như: vitamin E, B6, folate, axít béo omega-3, omega-6, chất chống ôxy hóa và dự phòng ung thư. Hoa quả như: táo, đu đủ, cà chua, lê… cũng rất giàu các chất chống lão hóa.

Các loại thực phẩm giàu chất sắt

Khoa học đã chứng minh thiếu chất sắt là nguyên nhân phổ biến nhất gây thiếu tập trung, làm chậm quá trình xử lý thông tin, tư duy, giảm thông minh. Chất sắt là xúc tác cho việc cung cấp oxy cho não để não hoạt động bình thường. Các loại thịt đỏ và gan gia cầm là những nguồn bổ sung chất sắt tốt nhất. Phụ nữ làm việc ở văn phòng có nguy cơ thiếu máu do thiếu sắt cao. Vì thế khẩu phần ăn dinh dưỡng cho họ không thể thiếu việc bổ sung thêm viên sắt hoặc đa vi chất, đặc biệt là khi có thai.

Thực phẩm giàu canxi-vitamin D

Nhu cầu canxi mỗi người cần là khoảng 1.000mg/ngày, trong khi đó thức ăn chỉ cung cấp được 500mg, phần còn lại phải được bù bằng việc uống thêm sữa, hoặc uống canxi. Để cơ thể hấp thụ được tối đa lượng canxi thì cần có đủ vitamin D.  Nguồn vitamin D dồi dào nhất chính là ánh nắng mặt trời, thực phẩm giàu canxithì có sữa và các chế phẩm từ sữa, phô mai, thủy, hải sản, …

Theo dinhduong.com