5 lợi ích dinh dưỡng từ thực vật

Category: Thông tin dinh dưỡng, Tin tức dinh dưỡng 770 0

Rau xanh, củ, quả, tảo, rong biển… là nguồn dinh dưỡng từ thực vật, một phần không thể thiếu trong chuỗi thức ăn của con người.

Không chỉ bổ sung dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể, các chất dinh dưỡng ở thực vật còn mang lại những lợi ích đáng kinh ngạc về sức khỏe và sắc đẹp cho chúng ta.

1. Tốt cho tiêu hóa

thuc pham tot cho tieu hoa hinh anh 001

 

Thực vật là nguồn thức ăn duy nhất cung cấp chất xơ cho cơ thể. Dù không có giá trị dinh dưỡng (cơ thể không hấp thu được) nhưng chất xơ là nguồn thức ăn tuyệt vời cho lợi khuẩn trong ruột già, giúp chúng hoạt động mạnh mẽ hơn, tăng cường khả năng tiêu hóa, hấp thu các chất dinh dưỡng. Chất xơ cũng giúp đào thải các chất cạn bã, vi khuẩn có hại ra ngoài cơ thể qua đường bài tiết, do vậy dinh dưỡng ở thực vật hỗ trợ rất tốt cho người bị táo bón, trĩ, đại tràng, dạ dày, người gầy kém hấp thu, ăn uống kém…

2. Giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch      

thuc pham tot cho tim mach hinh anh 002

Các chất dinh dưỡng ở thực vật là trợ thủ đắc lực cho con người trong cuộc chiến chống lại các bệnh tim mạch –  một trong những căn bệnh gây tử vong hàng đầu trong xã hội hiện đại (cùng với tiểu đường, ung thư). Chất xơ, các chất chống oxi hóa, vitamin, chất khoáng và những chất béo không bão hòa: omega 3, 6, 9… có hiệu quả tích cực trong việc làm giảm cholesteron xấu, hạ huyết áp, ngăn ngừa biến chứng tim mạch…

3. Phòng chống bệnh tật, làm chậm lão hóa  

thuc pham chong lao hoa hinh anh 003

Ngoài chế độ sinh hoạt, lối sống, các chất dinh dưỡng bạn lựa chọn hàng ngày là một trong những yếu tố chính quyết định đến sức khỏe và tuổi trẻ. Theo các chuyên gia dinh dưỡng,  ăn nhiều các loại rau xanh và trái cây sẽ có sức khỏe, tinh thần và kéo dài tuổi trẻ tốt hơn so với việc ăn nhiều các loại thực phẩm từ động vật. Bởi không chỉ giàu vitamin, khoáng chất, đạm thực vật dễ tiêu, không chứa cholesteron xấu…, thực vật còn chứa hàm lượng cao các chất chống oxi hóa tự nhiên (Beta carotene, Chlorophyll, vitamin C, vitamin E…) giúp thanh lọc, đào thải các chất độc trong cơ thể, tăng cường sức đề kháng, làm chậm quá trình lão hóa gây ra bởi các gốc tự do.

4. Kiểm soát cân nặng

thuc vat kiem soat can nang hinh anh 004

 

Sau một thời gian dài cố gắng tăng cân hoặc giảm cân, duy trì vóc dáng và cân nặng là việc cần thiết. Để đạt được mục đích này, bạn không thể bỏ qua dinh dưỡng thực vật trong bữa ăn hàng ngày. Ăn nhiều rau xanh giúp bạn kiểm soát sự thèm ăn, hỗ trợ tiêu hóa, và hấp thu dinh dưỡng, không cung cấp các chất béo bão hòa gây béo phì, giúp duy trì cân nặng ổn định và cơ thể khỏe mạnh, săn chắc.

5. Làm đẹp da

 

Để có làn da đẹp, cơ thể cần được tăng cường vitamin, chất khoáng, các chất chống oxi hóa và nước. Tất cả những chất này đều chứa hàm lượng rất lớn trong thực vật. Do vậy, ngoài việc chăm sóc da bên ngoài, việc ăn các loại rau xanh, trái cây… hàng ngày là một bí quyết đơn giản và hiệu quả để bạn có làn da đẹp như mong muốn.

Các loại thực vật có hàm lượng dinh dưỡng cao tốt cho sức khỏe và có tác dụng làm đẹp diệu kỳ như: các loại tảo biển, tảo xoắn (Tảo Mặt Trời Spirulina),… nhóm thực vật này chứa nhiều vitamin và chất khoáng giúp chăm sóc da hiệu quả.

Các chất dinh dưỡng ở thực vật dù không cung cấp nhiều năng lượng, giúp chúng ta khỏe mạnh tức thì nhưng lại đóng vai trò thiết yếu với sức khỏe. Vì vậy, đừng chỉ quan tâm đến các loại thức ăn bổ dưỡng từ động vật mà bỏ qua hoặc coi nhẹ nguồn dinh dưỡng quý giá này, hãy cân đối chúng trong các bữa ăn hàng ngày, bạn sẽ thấy những lợi ích chúng mang lại không hề nhỏ.

Thùy Linh

Add Comment